Pri 55 miligramih natrija na veliko jajce imajo beljakovine dobro zdravje z nizko vsebnostjo natrija. Prav tako so malo kalorij in vsebujejo skoraj brez maščobe, medtem ko zagotavljajo visoko kakovostne beljakovine. Vendar jajčni belci ohranijo samo stanje z nizko vsebnostjo natrija, če jih ne posujte s soljo ali jih ne dodate v slano maslo. Za dodan okus, ki ne bo prekinil vašega natrijevega proračuna, top kuhane jajčne beljakovine brez soli, kot so paprika ali črna paprika.
Beljakovine v vaši prehrani
Vaš vnos natrija naj bo omejen na 2.300 miligramov na dan, svetuje prehranskim smernicam za Američane 2010. Eno bela jajca zagotavlja le 2 odstotka tega zneska. Vendar odrasli, stari 51 let in več, morajo Afroamerikanci in vsi z visokim krvnim tlakom, boleznijo ledvic ali sladkorno boleznijo v skladu s temi smernicami omejiti porabo natrija na največ 1500 miligramov na dan. Jajčevec daje ljudem v teh demografskih podatkih nekaj manj kot 4 odstotke dnevnih potreb po natrijah.
