Po jedrski raziskavi, objavljeni februarja 2010, je vsebina beljakovin, ki vsebujejo veliko beljakovin, pripomogla k temu, da boste uživali jajca, kot so trdo kuhano jajce, namesto ogljikovih hidratov, ki so bogate z ogljikovimi hidrati. tako da ne boste skušnili preveč na vaš naslednji obrok. Trda kuhana jajca so tudi dober vir bistvenih vitaminov in mineralov.
Vsebina kalorij in makronutrientov
Jesti veliko trdo kuhanega jajca in porabili boste 78 kalorij, 6,3 g beljakovin, 0,6 g ogljikovih hidratov in 5,3 grama maščobe, vključno 1,6 g nasičenih maščob. To je le 8 odstotkov dnevne vrednosti maščobe in nasičenih maščob, toda 13 odstotkov DV za beljakovine.
Zadevne vsebine holesterola
Medtem ko ljudje z visokim holesterolom ne bi smeli vsakodnevno navajati uživanja jajc zaradi njihove relativno visoke vsebnosti holesterola, je študija, objavljena v "British Medical Journalu" leta 2013, pokazala, da za zdrave ljudi, ki jedo do enega jajca na dan, Povečanje tveganja srčnih bolezni ali možganske kapi. Nasičene maščobe vplivajo na raven holesterola veliko več kot na prehranski holesterol, jajca pa so relativno nizka pri nasičenih maščobah. Vendar pa si prizadevamo, da bi dnevni dnevni vnos holesterola v priporočeni meji 200 miligramov na dan za ljudi z visokim holesterolom ali 300 miligramov na dan za zdrave ljudi. Vsako veliko jajce nudi 186 miligramov holesterola v prehrani.
Vitamin in mineralna ličila
Jajca zagotavljajo tudi znatne količine bistvenih mikrohranil. Dobili boste 11 odstotkov DV za vitamin D, 10 odstotkov DV za vitamin B-12 in 9 odstotkov DV za fosfor vsakič, ko pojedete veliko trdo kuhanega jajca. Potrebujete vitamin D za zdravo imunsko funkcijo in absorbirajte kalcij, da oblikujete močne kosti. Vitamin B-12 in fosfor sta oba bistvena za oblikovanje DNK in zdravih rdečih krvnih celic za prevoz kisika okoli telesa.
Možnosti za optimalno prehrano
Če redno jedo jajca, boste morda želeli vlagati v resnična jajca iz proste reje, ki prihajajo od piščancev, ki večino svojega življenja preživijo zunaj v travi, namesto v kletkah ali v notranjih zgradbah, kot je pri večini piščancev, vzgojenih za jajca . Članek iz leta 2007, objavljen v "Mother Earth News", je poročal o študiji, ki je ugotovila, da ta jajca vsebujejo več zdravih hranil omega-3 maščob, vitaminov A in E ter beta karoten in manj nezdrave nasičene maščobe in holesterola kot običajna jajca.
