Frittatas so pravi uživalci množice. Lahki in zračni so, a krepki in zadovoljni. Prizadevajo si minimalno in jih pripravijo pred časom za enostavno srečanje z zajtrkom ali zajtrk za večerjo.
Ko končate prav, je frittata končni obrok. So odličen vir zdravih beljakovin zaradi zvezde predstave - jajca. Vsaka dritinska jajčna frittata tehta v najmanj devet gramov beljakovin na posamezno sluznico. In jajca, verjetno popolna hrana, so natovorjena z minerali in vitamini, vključno z A, B-12, D, E, K, selenom in fosforjem.
Kdo hoče jajca? Kakšne lepote! Fotografije: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM Ta jajčna jed je popolna posoda, ki jo lahko pakirate v hranljive sestavine, vključno s špinačo, gobami, čebulo, papriko, svežimi zelišči in še več. Naj bo preprosto s sezonskimi rastlinskimi dodatki, ali pa vključite možnost pustega mesa za malo dodatnih beljakovin in oomph. Vključili smo še tri dodatne možnosti kombiniranja, ki ohranjajo ljubezen do frittata skozi celo leto.
Ta frittata stranka bo kmalu spustila. Fotografije: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM Pomladna frittata z artičoki, grahom, zelenimi čebulami in kozjim sirom
- Služi: 8
- Čas priprave: 5 minut
- Čas kuhanja: 25 minut
Sestavine
- 12 svežih jajc
- 1/4 skodelice polnega mleka
- 2 žlici masla, ghee ali oljčnega olja
- 1 skodelico graha
- 1 skodelica kuhanih artičokih srca
- 1 skodelica zelene čebule, narezana
- 3 do 4 unč kozjega sira, razpadel
- morsko sol in črn poper po okusu
Navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj.
- Toplotno maslo nad srednjo toploto v 10-palčni žagi iz litega železa.
Imaš svoje mleko. Imaš jajca. Fotografije: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM 3. V ločeni posodi združite jajca z mlekom.
Zdaj jih zmešajte skupaj. Fotografije: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM 4. Mleto jajca z mlekom.
5. Dodajte grah k žici iz litega železa in premešajte. Nato prelijemo v mešanico jajc in na vrhu naredimo artičoke, zeleno čebulo in kozji sir. Kuhajte nemudoma približno 10 minut ali dokler se robovi ne odtrgajo od ponve.
Skoraj smo tam. Yum! Fotografije: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM 6. Popustite ponev v pečico in kuhajte 10 do 15 minut ali dokler vrh ni popolnoma nastavljen. Pustite, da se ohladi pet minut, razrežite in ogrejte.
Celoten recept in prehrana Info: Pomladna frittata z artičoki, grahom, zelenimi čebulami in kozjim sirom
Sezonske ideje Frittata
Italijanska Frittata
- paradižnik
- šalotka
- mozzarella
- sveže
bazilika
Savni padec Frittata
- zmlet
butternut squash v maslu - ricotta
- sveže
žajbelj
Srčna irska Frittata
- gobe
- tanko
narezan krompir - cheddar
- timijan
