Parjenje je običajna metoda za pripravo zelenjave. Pri pari lahko domači kuharji pripravijo zelenjavo brez dodajanja olja. Postopek vroče obdelave zahteva tudi majhen nadzor, zato kuhar sprosti druge kuhinjske naloge. Parjenje brokolija in korenja, dveh najpogosteje porabljenih zelenjave v Ameriki, je sorazmerno preprosta naloga, ki jo je mogoče doseči z uporabo nekaj različnih kuhinjskih orodij.
Stovetop Steaming
Korak 1
Kovinsko zelenjavno parno košo postavite v kuhinjski lonec, tako da je košarica ob rob.
2. korak
Nalijte lonec z vodo, dokler ne doseže tik pod dnom parne košare. Položite lonec na peč.
3. korak
V košu napolnite kosi brokolija in korenja. Obrnite toploto na srednjo višino. Postavite pokrov preko parne košare in vodo napolnite. Pokažite korenje in brokoli 12 do 15 minut.
Mikrovalovna pečica
Korak 1
Dno mikrovalovne parne koše napolnite z vodo. Ne napolnite mimo raven zelenjave v notranjosti košare.
2. korak
Postavite brokoli in korenje na zelenici v košarico. Pritrdite pokrov na vrhu.
3. korak
Postavite mikrovalovno parno košaro v mikrovalovno pečico. Mikrovalovna pečica je visoko, dokler so brokoli in korenje nežni, običajno približno pet do osem minut.
Električni steamer
Korak 1
V notranjem obroču električnega parnika napolnite z vodo v skladu z navodili proizvajalca.
2. korak
Koruzo in kosi brokolija položite v odstranljivo košarico za parno vodo. Koso postavite v parni kotliček in pokrov namestite na svoje mesto.
3. korak
Priključite električni parnik. Če ima stikalo za vklop, vključite stikalo. Steam, dokler zelenjava ni na voljo. Sipanje brokolija in korenja v električnem parniku običajno traja približno 16 do 22 minut.
Stvari, ki jih potrebujete
- Stovetop parni kotiček
- Kuhalni lonec s pokrovom
- Mikrovalovni pladenj za likalnik s pokrovom
- Mikrovalovna
- Električni steamer z zelenjavnim pladnjem
Nasveti
- Izogibajte se prevelikemu količinjenju brokolija in korenja; to lahko naredi te zelenjave mehke in neprijetno. Pazljivo glejte zelenjavo, dokler niste navajeni na vaš način pare. Čas pari se lahko razlikuje glede na količino ali kakovost zelenjave.
