Borovnice, znane v sodobnem času za njihovo visoko vsebnost antioksidantov, so cenili tudi domači Američani, ki so jih posušili in jih združili s koruzno moko in medom, da bi oblikovali puding. Native Američani so priznali tudi medicinsko vrednost v borovnicah in jih uporabili za zdravljenje okužb dihal. Znanstvene raziskave so prinesle precejšnjo količino informacij o vrednosti hranil in koristi za zdravje teh občutljivih in okusnih plodov.
Izguba teže
ženska, ki tehta na lestvici Photo Credit: tetmc / iStock / Getty Images Borovnica lahko spodbuja hujšanje in prepreči diabetes, v skladu s študijo, objavljeno v oktobru 2009 izdajo "International Journal of Debelost." V raziskavi je sok borovnice v pitni vodi povzročilo zmanjšanje vnosa hrane in počasnejšo povečanje telesne mase. Borovnični sok je izboljšal toleranco za glukozo in preprečil razvoj sladkorne bolezni. Ugodnosti krvnega sladkorja niso bile povsem povezane s hujšanjem, pravijo raziskovalci, morda pa so povezane z aktiviranjem adiponektinov - hormonov, ki izvajajo povratne informacije za zmanjšanje apetita.
Degeneracija živca
blizu svežih borovnic Fotografiranje: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Borovnica zaščiti pred degeneracijo živcev, v skladu s študijo, objavljeno v september 2010 izdajo "British Journal of Nutrition." V študiji tkivnih kultur je sok borovnice povečala aktivnost antioksidantnih encimov katalaze in superoxid dismutaze in zaščitene živčne celice zaradi poškodb vodikovega peroksida. Raziskovalci ugotovijo, da se borovnica lahko uporablja pri preprečevanju in zdravljenju degenerativnih živčnih motenj.
Spomin
barvilo za borovnico Photo Credit: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Vključno z borovnicami v vaši prehrani lahko izboljša svoj spomin in preprečuje demenco, pravi študija, objavljena aprila 2010 v izdaji "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Pokazalo se je, da so polifenolne antioksidativne spojine v borovnicah, znane kot antocianini, povečale živčne signale v možganih, povezanih s spominom. Borovnice tudi izboljšajo možgansko uporabo glukoze na načine, ki bi lahko preprečili degeneracijo živcev v možganih. V študiji je dnevna poraba divjega borovničnega soka za 12 tednov izboljšala učenje in odpoklic seznama. Opazili so tudi zmanjšane simptome depresije.
Leukemija
skodelica sveže izbranih borovnic Foto Credit: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images Borovnice so vodile na področju sposobnosti zaviranja celic levkemije v primerjalni študiji 30 različnih vrst kmetijskih rastlin, ki so bile objavljene v februarskem številu revije "Journal of Natural Medicine". V študiji tkivne kulture so znanstveniki uporabili štiri vrstice človeške limfoblastne levkemije in ugotovili, da borovnica zagotavlja najvišjo stopnjo inhibicije na vseh štirih celičnih linijah, ki ji sledijo grenka semena melon, ki so bili učinkoviti proti tremi celičnih linijam. Sladki krompir, taro in mum so prav tako pokazali višje stopnje inhibicije kot genistein, izoflavonski antioksidant, pridobljen iz soje in nekaterih drugih rastlin, ki se uporablja kot referenčna snov v študiji.
