Jabolčni kis, cajen poper in cimet se uporabljajo kot okusne kulinarične sestavine. Vsi trije se tudi zavzemajo za njihove koristne učinke na zdravje. Vsa hranila vsebujejo jabolčni kis, cayenne in cimet, čeprav ima vsak drug prehranski profil. Sami ali v kombinaciji, ti trije izdelki bodo povečali okus drugih živil in zdravo prehranjevalno vsebino.
Jabolčni kis
Apple jabolčni kis je po številnih koristnih mineralih, zlasti železa, kalcija, bakra in kalija, glede na Columbia University Health Services. Organski jabolčni kis je višji v hranilni vsebnosti kot neekološki kisli sir, ki je bil pasteriziran in filtriran ter odstranjuje veliko hranilne vsebnosti. Poleg tega, da povečuje vnos vnosa v prehrani, jabolčni kis pomaga prebavi, saj njegova kislost pomaga razgraditi hrano. Jabolčni kis lahko negativno interakcijo z določenimi zdravili, zlasti s tanjševalcem v krvi, zato se posvetujte z zdravnikom, preden povečate svojo dnevno porabo jabolčnega kis.
Cimet
Cimet pomaga uravnavati koncentracijo glukoze v serumu in holesterola, v skladu s medicinskim centrom Ohio State University. Prav tako lahko pripomore k povečanju telesne teže pri debelih ljudeh, pod pogojem, da se ne uživa na visoko maščobnih, visokokaloričnih pečenih izdelkih, kot so cimetovi zvitki, temveč se uporabljajo za izdelavo živil z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo veliko vlaknin, kot je sladki krompir bolj okusen. Cimet ima tudi anti-mikrobne lastnosti, glede na Extension State University State University.
Cayenne
Cayenne paprike, sveže ali v suhih paprikah, lahko povečajo metabolizem, zaradi česar telo zažge več maščob, v skladu s poročilom v časopisu "Time". Sveže vroče paprike so bogate s karotenoidi, okusnimi sestavinami, ki prinašajo številne koristi za zdravje ljudi, saj zmanjšajo tveganje za rak, da bi zaščitile oči pred poškodbami po soncu, v skladu s projektom karotenoidov University of New Hamphire. Karotenoidi so višji pri odraslih rdečih paprikah kot v zelenih sortah, po USDA Agricultural Research Service. Poper Cayenne izboljša cirkulacijo, olajša bolečine in je protivnetno, glede na Extension State University State University.
Okus
Jabolčni kis, cajen poper in cimet vse pakirajo aromatičen udarec posamezno in v kombinaciji lahko oživijo številne zdrave jedi, vendar ne dodajajo maščobe in minimalnih kalorij. Egzotična mešanica okusa kisanega kisika, vročega popra in sladke cimeta se zmešata z brusnicami, bogatimi z antioksidanti, in z zdravimi maščobnimi pecansi v receptu Cranberry Chutney Don Strange, objavljenem na Yummly. Poleg obilice drugih začimb in morskih sadežev za zdravo hrano, jabolčni kis, cayenne in cimeta prav tako nastopajo v Crab Cakesu z receptom Mango Salsa, ki jo je napisala Luisa Catering iz San Carlos v Kaliforniji v skupinskih receptih.
