Jabolčni sok je pijača, ki je običajno povezana z zdravo prehrano. Vendar, če gledate svojo težo, bi vam najbolje, da omejite porabo 100% sadnih sokov na eno majhno količino dnevno. Pijte veliko jabolčnega soka in drugih sadnih sokov, zato lahko porabite več kalorij, kot si mislite - in tekoče kalorije, tudi pri zdravih pijačah, lahko privede do povečanja telesne mase.
Priporočila za sok
Jabolčni sok in drugi sokovi, ki jih Harvard School of Public Health opredeljuje kot kalorične pijače, ki dajejo nekatere od vaših osnovnih hranil. Sokovi, mleko in športne pijače so bolj zdrave kot pijače z dodanimi sladili, ki imajo nominalno hranilno vrednost, kot so soda pop, energetske pijače, sladkani konzervirani in stekleničeni čaji ter gurmanske kave. Ko pijete skodelico jabolčnega soka, dobite enaka hranila, če bi pojedli jabolko; vendar pa dobite tudi približno 30 kalorij in brez prehranskih vlaknin. Smernice za prehrano Američanov za leto 2010 kažejo, da ne pijete več kot 4 oz. 100% sadnega soka na dan.
Prehrana
En 8-oz. služenje jabolčnega soka iz koncentrata ima 110 kalorij; enaka porcija ustekleničenega ali konzerviranega jabolčnega soka ima okoli 120 kalorij. Jabolčni sok vam daje nekaj hranil. Ena služba vam daje od 2 do 6 odstotkov vaše dnevne vrednosti ali DV za vitamin B-6, riboflavin, magnezij, železo in fosfor. Jabolčni sok je visoko vsebnost vitamina C, ki vam daje več kot 100 odstotkov vašega DV-ja na postrežbo. Vendar pa ima srednja celokupna jabolka samo 80 kalorij in vam daje 5 g prehranskih vlaken ali 18 odstotkov vašega DV, ki temelji na prehrani 2000 kalorij. Apple sok vam daje več kalorij za unčo kot redna gazirana brezalkoholna pijača, kljub prehrani. 8-oz. služenje kole ima 100 kalorij.
Teža skrbi
Pijte veliko jabolčnega soka in drugih visokokaloričnih pijač, ki lahko peljejo na vašo težo. Blogerka in nutricionista MayoClinic.com Jennifer Nelson opozarja na študijo, objavljeno v izdaji ameriškega časopisa za klinično prehrano iz maja 2009, ki je preučevala učinke kalorij hrane in pijače na 800 odraslih. Študija je preučevala vse vrste kaloričnih pijač, vključno z visoko kalorične pijače, sladke, kot so brezalkoholne pijače, sadni in zelenjavni sokovi, mleko in sladek sladkan čaj in kava. Raziskovalci so pri 6-ih in 18-ih mesecih opazili zmanjšanje telesne mase v višini 0,5 kilogramov, ko so bile iz svoje prehrane izločene 100 kalorij pijače - petkratna količina izgube telesne mase, kot če bi 100 kalorij izrezali iz trdnih živil. Nelson pojasnjuje, da lahko visoka vsebnost fruktoz v teh sladkih pijačah povzroči, da vaše telo shranjuje maščobe, ko jih pijete v daljšem časovnem obdobju.
Druge opozorila
Povečanje telesne mase ni edini problem, ki bi ga lahko doživeli, če dosežete sladke, visoko kalorične pijače, kot so soda pop in sok. Rezultati mednarodne študije o makro / mikronutrijencih in krvnem tlaku, ki so bili objavljeni februarja 2011 z naslovom "Hipertenzija", so pokazali, da so ljudje, ki pijejo brezalkoholne pijače in sadne sokove, bolj verjetno imeli visok krvni tlak. P.J. Skerrett, urednik "Harvard Heart Letter", pravi, da podobne študije povezujejo porabo sladkih pijač s sladkorno boleznijo tipa 2 in metaboličnim sindromom. Te zdravstvene zaplete se večinoma pojavijo pri otrocih, ki uživajo sladke pijače. Voda je edina tekočina, ki jo potrebujete za hidratacijo. Da bi navadna voda postala bolj okusna, z enim delom vašega najljubšega soka zmešajte tri do štiri dele navadne vode ali nesladkano gazirano vodo.
