Preskoči na mleko na živilih je pogosto bistvenega pomena, če ste laktozno nestrpni. Ker vaše telo nima ustreznih ravni laktaze, encim, potreben za razgradnjo laktoze, lahko pride do neugodnih neželenih učinkov, ko laktoza udari v črevo. Medtem ko maslo vsebuje mlečni sladkor, znan kot laktoza, verjetno ne bo povzročil večjih težav, razen če ste zelo občutljivi na laktozo.
Laktoza v maslu
Maslo vsebuje samo 0,01 gram laktoze na žlico, pojasnjuje registrirani dietetik Molly Kimball s sedežem v New Orleansu. Kot primerjava, polno 8 kilogramov kravjega mleka ima kar 13 gramov laktoze, zaradi česar boste zagotovo morali preskočiti, če ste laktozno nestrpni. Ker ima maslo samo sled laktoze in verjetno ne boste porabili velikih količin masla, bi morali biti varni, če jeste, če imate intoleranco za laktozo.
Kaj se lahko zgodi
Vendar je mogoče, da je za nekatere tudi problem majhne količine laktoze. Lahko ste doživeli hude trebušne krče in napenjali, potem ko ste nekaj pojedli z maslom. Malo laktoze lahko povzroči tudi slabost in drisko. Vprašanja v prebavilih so včasih znaki drugih bolezni, vključno z boleznimi s hrano, alergijami na hrano in kroničnimi motnjami v črevesju, kot je Crohnova bolezen. Vaš zdravnik bo moral opraviti fizični pregled, da ugotovi, ali je res laktoza, ki povzroča težave zate.
Obravnava težave
Ne morete pozdraviti intolerance na laktozo, čeprav lahko svoje simptome upravljate z nekaterimi spremembami v življenjskem slogu. Izogibanje vsem, ki vsebujejo laktozo, kot so mleko, sladoled in jogurt, je vaš prvi korak. Če občasno želite raztrgati mlečne izdelke, vzemite encim brez recepta brez recepta, z dovoljenjem svojega zdravnika. Ti encimi razgrajujejo laktozo iz mleka, kar zmanjšuje ali celo preprečuje morebitne negativne neželene učinke. Če maslo običajno povzroči popuščanje v trebuhu, razmislite o jemanju laktatnega encima, preden zaužijete maslo.
Iskanje alternativ
Iskanje alternativ masla je še ena možnost, če so tudi majhne količine laktoze moteče. Številni proizvodi iz margarina so mlečni in laktozni. Pogosto so narejena z rastlinskimi olji namesto z mlekom, ki vam ponujajo kremasto aromo nadomestek, medtem ko preskočite laktozo. Vendar pa pozorno preberite etiketo. Pazite na izraze, kot so "brez mleka" ali "brez laktoze" na embalaži, da zagotovite, da proizvod ne vsebuje laktoze. Preberete lahko tudi seznam sestavin in poiščite mleko, pinjenec, mlečne snovi ali druge derivate mleka. Te vrste razširitev so tiste, za katere se boste verjetno želeli izogniti.
