Ne glede na to, ali imate veliko kmetijo ali piščančje zadruge v dvorišču, uživate v svežih, aromatičnih jajcih, ki so običajno precej cenejše od jajc iz supermarketa. Domača jajca so pogosto bolj zdrave kot jajca supermarketov, saj lahko nadzorujete nego in prehranjevanje piščancev. Medtem ko je skrb za vaše kokoši nesnice pomembno, je skrb za jajca vsak bit tako kritičen, saj lahko tudi jajca, ki se zdijo čista in neprekinjena, lahko prenašajo škodljive bakterije.
Korak 1
Zberite jajca dvakrat vsak dan, po možnosti zjutraj. V ekstremno vročem vremenu zbrati jajca zadnji čas pozno popoldne ali zvečer. Pogosto zbiranje preprečuje nastajanje lomov, ko je preveč jajc v istem gnezdu.
2. korak
Pesek jajca z ultra-finim šivankom, če so jajca čista ali imajo le nekaj majhnih umazanij. Ko so jajca brušena, jih ne smete oprati, saj peskanje odstrani zaščitni zunanji premaz lupine.
3. korak
Očistite jajca s posebnim detergentom za jajca, če so jajca preveč umazana za čiščenje lahkega brusnega papirja. Jajca lahko tudi očistite z nežnim detergentom za tekoče posodo brez vonja in vonja. Če je potrebno, uporabite mehko čistilno krtačo.
4. korak
Uporabite zelo toplo vodo, ki je vsaj 90 stopinj F in najmanj 20 stopinj toplejša od jajc. V nasprotnem primeru lahko temperaturna razlika v jajcu ustvari vakuum. Po drugi strani vakuum omogoča, da jajčna lupina absorbira škodljive bakterije, ki se lahko prenesejo v jajce. Nikoli ne dovolite, da bi jajca namakala v vodi.
5. korak
Bojite jajca, če želite zagotoviti, da so jajca sanitirana. Za beljenje jajc jih potapljajte v razredčeno raztopino 1 žlica. gospodinjski belilec mešan v 1 gallon vode.
6. korak
Jajca postavite v cedilo, temeljito sperite jajca pod tekoco vodo, ki je rahlo vrocja od vode za pranje. Jajca takoj posušite s čisto, mehko brisačo ali papirnato brisačo. Ohladite jajca takoj, ko so jajca suha. V škatlico za jajca nikoli ne postavljajte vlažnih jajc.
Stvari, ki jih potrebujete
- Ultra-fini brusni papir
- Detergent za čiščenje jajc ali detergenta za tekoče posodo brez barvil in brez vonja
- Čopič za krtačo (opcija)
- Bela hišica
- Colander
- Mehka krpa ali papirnate brisače
Nasveti
- Vsak teden usmerite gnezda s svežo slamo, saj sveža slama pomaga ohranjati čista jajčeca.
Opozorila
- Če očistite jajca s čopičem, po vsaki uporabi razkužite krtačo v raztopini belila.
