Ljudje, ki so običajno jedli surovo, je lahko nevarno zaužiti, če ste noseči, otrok ali starejši, zaradi nevarnosti salmonele, v skladu z U.S. Food and Drug Administration. Če pravilno pripravite surove kaplje, lahko zmanjšate tveganje za bolezen, ki jo prenašajo hrana. Alfalfa ohrovt je dober vir kalcija, kalija, vitamina A in vitamina K, v skladu s podatkovno zbirko USDA o nacionalnih hranilih.
Korak 1
Roke operite s toplo vodo in milom. Odstranite kalčke z lucerke iz posode. Z vodo nad plevelom lucerke sperite umazanijo. Po rokovanju pred in po rokovanju z lucerkami in temeljito spiranje kalčkov, boste zagotovili, da bo vsaka bakterija na vaših kalčkih ne bo prešla na druga živila, v skladu s Food Safety.gov.
2. korak
Slažite surove lucerne kalice z zeleno solato, korenje in katero koli drugo zelenjavo, ki jo uživate, da pripravite solato. Stisnite svež limono nad solato za oblačenje.
3. korak
Na košček pitega kruha pustite 1/2 skodelico surovih alfalfa. Dodajte falafel, paradižnik in zeleno solato znotraj pite. Razširite tzatziki omako na eni strani notranjega dela pita kruha za dodaten okus v sendviču.
4. korak
Pražite ali premešajte žličke lucerne s papriko, čebulo in piščancem. Odstranite kalčki iz lucerne iz toplote po 30 sekundah, da preprečite vlaženje, predlaga Recipe Tips.com.
Stvari, ki jih potrebujete
- Milo
- Voda
- Alfalfa kalčki
- Solata
- Korenje
- Lemon
- Pita kruh
- Falafel
- Paradižnik
- Tzatziki
- Peppers
- Čebula
- Piščanec
Nasveti
- Nakup kalčkov, ki izgledajo hrustljavo in imajo popke. Izogibajte se nejasnim ali temnim barvilom, da bi se izognili morebitnim boleznim, povezanim z živili.
Opozorila
- Ostanke lucerne alfalfa odstranite v štirih dneh do tedna po nakupu.
