Če imate sladkorno bolezen, ste morda slišali, da so banane preveč sladke ali previsoke v sladkorju, da se prilegajo vaši prehrani. To skupno prepričanje je povezano z dejstvom, da so banane visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, ki jih telo pretvori v sladkor, in ker imajo govorice, da imajo visok glikemični indeks, merilo učinka hrane na ravni sladkorja v krvi. Vendar pa imajo banane dejansko nizek glikemični indeks in so hranljiva hrana, ki je lahko prednost za zdravo prehrano. American Diabetes Association (ADA) priporoča, da se sadje vključi v načrt prehranjevanja s sladkorno boleznijo. Kot pri vsakem sadju se lahko banane prilegajo, dokler se ogljikovi hidrati upoštevajo v načrtu.
Ogljikovi hidrati
Ogljikove hidrate pretvorijo v glukozo med prebavo in s pomočjo insulina glukoza zagotavlja energijo in energijo za celice. Vendar pa imajo ljudje s sladkorno boleznijo počasi inzulin, ali pa ne proizvajajo dovolj insulina, zato imajo visoko raven glukoze, ki kroži v krvi. Za najboljše upravljanje sladkorja v krvi ali ravni glukoze v krvi je koristno jesti zmerne dele živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, in čez dan dati ta živila. Sadje vsebuje ogljikove hidrate, srednja banana pa vsebuje približno 30 gramov ogljikovih hidratov - enako kot sendvič narejen iz dveh rezin kruha. Če poznate cilje ogljikovih hidratov, se lahko odločite, katere hrano za ogljikove hidrate jesti ob obrokih in prigrizkih. Na primer, če je vaš cilj 45 gramov na obrok in želite kositi banan s svojim sendvičem na kosilu, lahko pojete celoten sendvič po 30 gramov plus polovico banan na 15 gramov ali pa se odločite za jesti eno polovico sendviča, tako da lahko poješ celotno banano.
Glikemični odziv
Poleg sadja, bogatega z ogljikovimi hidrati, se pogosto govori o bananah, ki imajo visok glikemični indeks (GI), kar je merilo odziva sladkorja v krvi v hrani. Po mednarodni podatkovni zbirki GI, ki jo upravlja Univerza v Sydneyju, ima zrela rumena banana 51-kratno GI in je kategorizirana kot živila z nizko vsebnostjo GI. Za nadaljnjo podporo svojemu nižjemu statusu GI je študija, objavljena v marec 2011 "Western African Journal of Medicine", pregledala odziv krvnega sladkorja pogosto porabljenih plodov v Nigeriji, ki je pokazala, da so banane pokazale podoben odziv po oceni krvnega sladkorja v primerjavi z enakimi ogljikovimi hidrati količina drugih običajnih sadov, vključno z mango, pomarančo in ananasom. Avtorji študije so ugotovili, da je katerokoli od teh skupnih plodov sprejemljivo v načrtu obrokov sladkorne bolezni. ADA priporoča, da je količina ogljikovih hidratov glavna pozornost načrtovanja obroka, vendar pa je lahko živilo GI uporabno za natančnejše prilagajanje živil, če je potrebno boljše upravljanje s sladkorji po krmi.
Zdravstvene koristi
Obstajajo številne zdravstvene koristi banan. So nizke kalorije in dobri viri kalija, vlaknin, vitamina B6, vitamina C in mangana. Dietna prehrana, ki vključuje sadje, je široko podprta za zdravje ljudi ter za upravljanje in preprečevanje kroničnih zdravstvenih razmer. ADA je v svojih standardih zdravstvene oskrbe leta 2016 poudaril, da morajo posamezniki s sladkorno boleznijo dnevno vključevati živila ogljikovih hidratov, vključno s celimi zrni, stročnicami, zelenjavo in sadjem. Smernice ADA ne omejujejo sadja, razen da priporočajo, da se sadje uživa v okviru ciljev ogljikovih hidratov. Za nadaljnjo podporo vlogi sadja v prehrani je študija, objavljena v avgustovskem tednu izdaje "British Journal of Medicine", zaključila, da je bila poraba celotnega sadja, vključno z bananami, povezana z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2, medtem ko je bila poraba sadnega soka je bilo povezano s povečanim tveganjem za to stanje.
Previdnostni ukrepi in naslednji koraki
Banane so lahko hranljivo dopolnilo načrtu obrokov s sladkorno boleznijo. Vendar pa so vir ogljikovih hidratov in jih je treba upoštevati v vašem obroku. Poleg tega so celotne banane boljša izbira v primerjavi z bananami v tekočinah ali sokovih. Če želite izvedeti več o načrtovanju obrokov za sladkorno bolezen in se naučiti svojih ogljikovih hidratnih ciljev za obroke in prigrizke, se sestanete z dietetikom. Če imate vprašanja o upravljanju s sladkorno boleznijo ali če krvni sladkorji niso pod nadzorom, se posvetujte s svojim zdravnikom ali s sladkorno boleznijo.
Recenziral: Kay Peck, MPH, RD
