Sveža sadna solata je hranljiva in okusna, vendar če je prepuščena predolgo, lahko postane rjava. Čeprav so rjavi sadovi še vedno užitni, morda ne izgledajo privlačni, še posebej, če poskušate služiti sadje, ki ste ga pripravili pred časom na zabavi. Ko so sadje olupljeni ali rezani, encimi v sadju, imenovanem polifenol oksidaza, začnejo reagirati s kisikom, da povzročijo oksidacijo. Uporabite lahko enega od več načinov, da vaš rezan sadje okusno in vizualno privlačen.
Korak 1
Sadite sadje s limonino, apno, pomarančo ali sok grenivke. Za bolj enakomerno porazdelitev uporabite krtačo za sesanje sokov na vseh straneh rezanega sadja.
2. korak
Dodajte približno? skodelico limoninega soka v krog hladne vode v skledo. Dodajte rezano sadje v vodo. Plod namočite nekaj minut. Za najboljše rezultate dodajte eno vrsto sadja v vodo hkrati, ker različno sadje potrebuje različne čase namakanja. Na primer, jabolka namočite za največ 15 minut; namočite banane za največ tri do pet minut. Odstranite sadje iz vode in ga posušite s čisto brisačo.
3. korak
V limonsko liminsko soda položite rezano sadje in nekaj minut popite sadje. Odstranite sadje in ga posušite.
4. korak
Zmešajte 500-miligramsko tableto vitamina C in jo zmešajte z galono hladne vode. Sadje dajte v vodo nekaj minut. Odstranite sadje in posušite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Skodelica
- Limonski sok ali drugi citrusni sok
- Hladna voda
- Vitamin C tableta
Nasveti
- Rezanje koščkov sadja tik pred nameravajo služiti za najboljše rezultate.
