Beseda "kransky" izhaja iz slovenskih besed "kranjska klobasa", ki je ime za svinjsko klobaso iz Kranjske, nekdanje pokrajine avstro-ogrskega imperija. Kransky je klobasa s svinjino, govedino, slanino in česnom. Druge sestavine niso dovoljene. Kranski klobasi so v Sloveniji tako priljubljeni, da imajo Slovenci v svoji časti praznovanja. Če niste seznanjeni s kuhanjem kranskih klobas, se ne ogoljujte, ker so prav tako lahko kuhati kot poljske in druge klobase.
Korak 1
Kranske klobase postavite v zalogovnik. Meso napolnite s hladno vodo, dokler ne pokrije klobas.
2. korak
Voda in klobase segrejemo na visoko, dokler voda ne zavre. Vročino zavrtite na sredino in klobase kuhajte 15 minut.
3. korak
Odstranite kransky klobase iz vode. Po želji lahko kransky v tem času pražimo 10 do 15 minut.
4. korak
Dovolite jim, da se ohladijo pet minut, preden jih služijo. Dobro gredo na pecat ali jih jedo s hrenom, sautom zelje ali kislo zelje.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 lbs. prekajene kranske klobase
- Stockpot
- Peč
