Kot vsak bodybuilder ve, so beljakovine kritične v procesu izgradnje mišic. Vsako tkivo v človeškem telesu, vključno z mišično tkivo, sestavljajo proteini, ki se nenehno razgradijo in jih je treba zamenjati. Jajca so eden najboljših virov beljakovin za bodybuilders; Vsebujejo vse aminokisline, ki jih mora bodybuilder dobiti z velikostjo in močjo. Pravzaprav se beljakovine iz jajc uporabljajo celo v nekaterih vrstah beljakovinskih praškov.
Beljakovine
primer rjavih jajc. Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Obstajajo dve glavni vrsti beljakovin, glede na Centre za nadzor in preprečevanje bolezni. Prvi se imenuje visokokakovostnih beljakovin, in to je kategorija jajc, ki spadajo pod. To so najbolj zaželeni proteini za bodybuilders, saj vsebujejo vseh 20 esencialnih aminokislin. Aminokisline so gradniki beljakovin. Druga vrsta beljakovin se imenuje nepopolnih beljakovin, kar preprosto pomeni, da ti proteini ne vsebujejo vseh 20 aminokislin. V to kategorijo spadajo riž in fižol.
Egg Nutrition
eno jajce kuhano sončno stran navzgor Photo Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Eno veliko piščančje jajce vsebuje veliko želenih hranil, ki jih potrebuje bodybuilder. Po podatkih ameriške podatkovne zbirke Ministrstva za kmetijstvo, vsako jajce vsebuje 6,28 gramov beljakovin, 72 kalorije, 4,75 gramov celotne maščobe in majhne količine vitaminov in mineralov. Proteini pomagajo povečati velikost mišic in zmanjšati poškodbe mišic po vadbi. Vsebuje tudi relativno visoko raven mononenasičenih in polinenasičenih maščobnih kislin, ki so zaželene, ker pomagajo uravnavati regulacijo hormonov in rast celic v telesu.
Priporočilo
roko drži eno jajce Photo Credit: cmeder / iStock / Getty Images Jajca so dober vir beljakovin, vendar ni potrebe, da bi jih porabili preveč, da bi ustvarili mišice. Boljši zdravstveni kanal pojasnjuje, da mišice nastajajo skozi vadbo, ne le z vnosom beljakovin. Za ohranitev ustreznih zalog proteinov v telesu BHC priporoča, da se kmalu po vadbi prehranjujejo visokokakovostne beljakovine z ogljikom.
Varnost
ponev s premešanimi jajci Photo Credit: adrian825 / iStock / Getty Images Morate pravilno pripraviti jajca, da se izognete bolezni. Če jeste surove jajce, je možno, da lahko dobite zastrupitev s salmonelo. To nevarnost se lahko izognete tako, da kuhate jajca, bodisi s premešanjem, vrenjem, cvrtjem, pečenjem ali parom. Pomembno je tudi, da se vsak dan izogibate porabi preveč jajc. Vsebnost maščob in holesterola v jajcih je lahko škodljiva, kadar se porabi preveč. Beljasti jajci ne vsebujejo nasičenih maščob, medtem ko jajčni rumenjak. Vaše nasičene maščobe in prehranski holesterol lahko omejite tako, da uživate več jajčnih beljakov kot jajčni rumenjak.
