Zelene pijače, ki se pogosto imenujejo zelene peke, lahko služijo kot priročen način za porabo različnih živilskih gostih živil v enem samem steklu. Medtem ko so predpakirane in v prahu zelene pijače mešanice so na voljo komercialno, je bolje mešati sveže zelenice doma, če ste zainteresirani za pridobivanje najbolj prehrane iz vaše zelene pijače. Zelena zelenjava je bogata z vitamini, minerali in drugimi rastlinskimi hranili, ki lahko pomagajo spodbujati dobro zdravje in preprečiti raka.
Bogati v Vital Minerals
Temno zelena listnata zelenjava, kot so brokoli, kale, bok čoj, škrlatna zelena, zelena solata, špinača, gorčična zelenjava in arugula, zelenjava pšenice in zelenjava, so lahko vsi dodatki k vsaki zeleni pijači. Mnoge od teh zelenjadnic so visoki minerali, vključno s kalijem, kalcijem in magnezijem. Ti minerali, ki so znani kot elektroliti, so bistveni za zdravje in preživetje. Nadzirajo prevoz hranil in odpadkov v in iz celic. Poleg tega so ta živila nizka vsebnost natrija - mineral, ki ga pogosto porabijo Američani.
Visoko v vitamini proti oksidaciji
Kale, špinača in solatna zelenjava so dober vir vitaminov A, C in E. Ti vitamini antioksidantov igrajo veliko pomembnih vlog v telesu, vključno z uravnavanjem imunske funkcije in zaščito celic pred škodljivimi prostimi radikali. Brokoli, gorčična zelenjava in bok čoj so bogati z B-vitamini - hranili, ki telesu pomagajo pretvoriti hrano v energijo. Temno zelene zelenjave so med najboljšimi viri vitamina K in folata. Vitamin K je hranilo, potrebno za strjevanje krvi, in lahko tudi zaščiti pred osteoporozo in vnetnimi boleznimi. Folata je potrebna za replikacijo in popravljanje DNK in lahko pomaga pri preprečevanju poškodb pri rojstvu.
Hranila za preprečevanje raka
Mnoge zelene zelenjave, med njimi arugula, bok čoja, brokoli, brstični ohrovt, zelene in kale, so del rastlinske rastlinske družine. Krompirna zelenjava je bogata s karotenoidi in drugimi snovmi za boj proti raku. Te snovi lahko zavarujejo celice pred poškodbami DNA, nevtralizirajo rakotvorne snovi, zmanjšajo vnetja, povzročijo smrt tumorskih celic in imajo antivirusne in antibakterijske lastnosti, v skladu z Nacionalnim institutom za raka. Inštitut tudi ugotavlja, da so ključne študije pokazale, da lahko konzervirana križasta zelenjava zaščiti pred štirimi vrstami raka - raka prostate, kolorektalnega raka, raka dojke in pljučnega raka.
Nadzor telesne teže in črevesje
Zelena zelenjava je idealna za uravnavanje telesne teže, ker je visoko vsebnost vlaknin, nizka vsebnost ogljikovih hidratov in imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ne povzročajo konic v krvnem sladkorju, kar lahko vodi v shranjeno telesno maščobo. Fiber v zeleni zelenjavi pomaga uravnavati prebavni sistem in premika odpadke skozi telo, kar spodbuja zdravje črevesja in zdravo telesno težo. Te prednosti so lahko še posebej pomembne za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.
Ne omejite sebe
Čeprav bi zelena zelenjava morala služiti kot osnova zelene pijače, lahko v veliko drugih zdravih živilih dodate okus in dodatna hranila. Nekaj primerov vključujejo sadje, mandlje, orehe in druge vrste oreščkov, laneno seme, seme chia, jagode z nizko vsebnostjo maščob in beljakovine v prahu.
