Klasično ameriško glavno jedjo, svinjsko pecivo običajno služijo s svežo zelenjavo, različnimi krompirjevimi jedmi in prelivom jabolka. Medtem ko tradicionalni recepti za svinjsko pecivo vključujejo pečeno meso, kuhano na štedilniku v pari? ponev ali na žaru, če je potrebno, v mikrovalovni pečici pripravite svinjske odrezke. Vendar pa vaši odseki ne bodo imeli enake hrustljave, rahlo rjave teksture na zunanjih površinah, kot so kuhane z drugimi metodami. Svinjski odrezki so v kaliju, beljakovinah in maščobi visoki, v skladu s podatkovno bazo USDA National Nutrient Database, in en svinjski sesek, ki tehta 6 unč, vsebuje 450 kalorij.
Korak 1
Pustite, da se svinjske odrezke popolnoma hladijo v hladilniku do 36 ur, če so zamrznjene.
2. korak
Postavite svinjske zrezke v mikrovalovno varno posodo, ki je dovolj velika, da jih držite z majhno količino prostora med vsakim.
3. korak
Na obeh straneh krtače obrišite z majhno količino oljčnega olja ali rastlinskega olja in jih počutite rahlo z morsko ali kosherovo soljo in sveže mletim črnim poprom.
4. korak
Dodajte sveža ali suha zelišča, ki jih želite na obeh straneh svinjskih odrezkov in nežno zalepite sol, poper in zelišča v meso.
5. korak
Pour 1/4 skodelice svinjine ali piščanca ali juha nad svinjskimi odrezki. Svinjske odrezke v mikrovalovni pečici postavite na visoko 15 minut.
6. korak
Preverite notranjo temperaturo svinjskih zrezkov s termometrom za takojšnjo branje. Za varnostne namene mora biti meso vsaj v srednjem delu vsakega svinjskega mesa najmanj 160 stopinj.
Korak 7
Prenesite svinjske odrezke na veliko posodo ali posamezne plošče za posluževanje, jih posušite s papirnatimi brisačami, če ostane kakšna tekočina. Dovoli pet minut, preden rezanje mesa zagotovi, da se naravni sokovi prerazporedijo.
Stvari, ki jih potrebujete
- 4, 1-cm debele svinjske odrezke
- Mikrovalovna pečica
- Krtača za hrano
- Oljčno olje ali rastlinsko olje
- Morske soli ali kosher sol, po okusu
- Sveže mlet črni poper po okusu
- Sveža ali posušena zelišča po okusu
- 1/4 skodelice svinjine ali piščanca ali juhe
- Termometer za takojšnje branje
- Velika posoda za posodo ali posamične plošče
- Papirnate brisače, če je potrebno
Nasveti
- Skupna sveža ali posušena zelišča za svinjske odrezke vključujejo rožmarin, timijan in mešanice zelišč, kot so herbes de Provence. Mikrovalovni čas se nekoliko razlikuje od mikrovalovnega do mikrovalovnega. Da bi se izognili prekuhavanje svinjine, če je notranja temperatura ni 160 stopinj Celzija po 15 minutah, še naprej microwaving z zrezek v dveh minutnih intervalih, kontrolni temperatura vsakič.
Opozorila
- Prepričajte se, da je svinjina popolnoma kuhana, da uniči bakterije v mesu.
