Vitamin D-3, znan tudi kot holekalciferol, je vrsta vitamina D, ki nastane, ko je vaša koža izpostavljena sončni svetlobi. Vitamin D-3 je vitamin v obliki topnega v maščobah, kar pomeni, da se lahko raztopi v maščobah in oljah. Lastnosti maščob, ki se raztopijo v maščobi, vplivajo na to, kako vaše telo predeluje in shrani vitamin D, njegov potencial za toksičnost, pa tudi njegovo absorpcijo skozi prebavni trakt.
Topnost maščob
Obstajata dve glavni vrsti vitaminov, ki se razlikujejo predvsem po sposobnosti vašega telesa, da jih shranjuje. Vitamini, topni v maščobah, poleg vitamina D vključujejo vitamine A, E in K. Vaša jetra in maščobna tkiva lahko shranijo v maščobe topne vitamine za uporabo v prihodnosti. Ker je vitamin D iz vaše hrane topna v maščobi, se raztopi v maščobnih kapljicah, zato morate za prehrano, ki vsebuje vitamin D, z majhno količino maščob uporabiti ustrezno absorpcijo.
Vitamin D-3
Ena od najpomembnejših vlog v vitaminu D-3 v vašem telesu je vzdrževanje ustrezne količine kalcija in fosforja. Pomaga povečati količino kalcija, ki jo absorbirate iz tankega črevesja. Pri otrocih je vitamin D pomemben za razvoj kosti in zob. Mleko in mlečni izdelki so dober vir vitamina D, lahko pa jih najdete tudi v maščobnih ribah, kot so losos, sardine in olje iz trsk. Seveda je najlažji način za pridobivanje vitamina D-3 preprosto s sončno svetlobo.
Priporočen vnos
Poleg dojenčkov večina ljudi potrebuje 15 mikrogramov vitamina D na dan do približno 70 let, ko potrebujete do 20 mikrogramov. To je približno 600 in 800 mednarodnih enot. Inštitut za medicino navaja, da nosečnice in doječe ženske ne potrebujejo dodatnega vitamina D. Čeprav so pomanjkanje vitaminov D redke, veliko ljudi trpi zaradi blagih pomanjkljivosti, ugotavlja Institut Linus Pauling. Ohranjanje zdravih ravni vitamina D lahko zagotavlja zaščito pred skupnimi raki, avtoimunskimi boleznimi, hipertenzijo in več avtoimunskimi boleznimi.
Strupenost grožnja
Pazljivo uravnotežite vitamine, topne v maščobi, v vaši prehrani. Ker vaše telo lahko shrani, je presežek vnosa možen in je lahko potencialno življenjsko ogrožujoča težava. Državna univerza Colorado Extension ugotavlja, da prehranjevanje normalne, dobro uravnotežene prehrane ne bi smelo voditi do toksičnosti vitamina D-3 pri sicer zdravih ljudeh. Vendar pa lahko ob velikih odmerkih vitaminskih dodatkov poleg prehranjevanja vitamina D bogata hrana, pa tudi izpostavljenost soncu, lahko predstavljajo tveganje.
