Vitamin B5 je znan tudi kot pantotenska kislina. Njegova funkcija v telesu je pomagati pretvoriti hrano v glukozo, ki se potem uporablja kot energija, saj delajo vsi vitamini B. Vitamin B5 je topen v vodi, kar pomeni, da noben presežek ni shranjen v telesu, ampak se izloča iz telesa skozi urin. Dnevna poraba vitamina B5 je bistvenega pomena za vzdrževanje ustreznih ravni, ki so potrebne za telesne funkcije. Obstaja več virov hrane vitamina B5, zato je njegovo ime pantotenska kislina, ker je "panto" grški za "povsod".
Zelenjava
Gripe Crimini je eden izmed najboljših virov vitamina B5, s 5 oz. surovih gob, ki vsebujejo 2,13 mg. DRI (prehranski referenčni vnos) za pantotensko kislino je 5 mg na dan za te starosti 14 let in več. Noseče ali doječe ženske morajo imeti med 6 in 7 mg na dan. Drugi odlični rastlinski viri vitamina B5 so cvetača, brokoli, rumena koruza in listnate zelenice, kot so kolarda, repa in švicarska klobasa ter paradižnik. Masti in zelenjava, kot so fižol, grah in sladki krompir, so dober vir vitamina B5.
Sadje
Ni veliko plodov, ki so dober vir vitamina B5, čeprav sta jagode in grenivke dve možnosti. Ena skodelica svežih jagod vsebuje 0,49 mg vitamina B5, 1/2 grenivke pa 0,35 mg.
Oreški in semena
Sončnična semena in mešani oreščki so dobra izbira pri uživanju vitamina B5, pri čemer pridejo na sončna žlahtnjena semena. 1/4 skodelico semena sončničnih semen vsebuje 2,43 mg B5, medtem ko dobi 1,7 mg celega skodelico mešanih orehov.
Pšenični kalčki in pivski kvas vsebuje tudi pantotensko kislino.
Meso in mlekarstvo
Meso, ki je dober vir vitamina B5, vključuje goveje meso, puranje, jastoga, lososa, rac in piščanca. Meso govejega mesa je še posebej dober vir. Telesna jetra zdravila Calf vsebujejo 2,59 mg v 4-oz delu. Mlečni izdelki z B5 vključujejo jajca, mleko in jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
