Pureed banana je klasična do-it-yourself otroška hrana, pakirana z vitaminom C, kalijem, vlakninami in drugimi hranilnimi snovmi. Ampak to ni samo za majhne. Lahko jo uporabite kot nadomestek za jajce kot vezivo v pečenem blagu, če ste vi ali vaša družina ali prijatelji alergični na jajca, ki se držite veganske prehrane, poskušate zmanjšati maščobe in holesterol ali preprosto iščejo globino okusa. Dodajte čisto banano na testo za palačinke ali ga uporabite za pretvorbo francoskega toasta in drugih živil v banane, ki spodbujajo pripravo. Ali pa jo zmešajte z mlekom, zamrznjenimi pijačami, ovsenim kozam, sladoledom, pudingom, kremom in drugimi živili. Banane so relativno poceni, zato lahko poskusite z različnimi pripravami.
Korak 1
Odstranite banane v smeri navzdol, začenši s stebla konca sadja. Druga možnost je, da lupite banano kot opico: preprosto ščipajte spodnji konec banane, lupina pa se zlahka zruši. Odstranite lupino v štirih ali petih segmentih in jo zavrzite. Povlecite poljubne koščke s mesa.
2. korak
Odrežite oba konca banane z nožem, kakor tudi vse porjavljene ali razbarvane pike. Banano položite na rezalno ploščo in ga rezino navpično na približno 1/2-palčni debel medaljoni. Vsak krožni kos izrežite v četrtine.
3. korak
Postavite kosi banan v vaš predelovalec hrane in se mešajte na "pire" nastavitev, dokler banana gladka. Če nimate obdelovalca hrane, uporabite mešalnik. Ali pa preprosto zmešajte mehko sadje v skledo s krompirjem, žlico za kuhanje, vilicami ali drugim ustreznim kuhinjskim pripomočkom.
4. korak
Dodajte nekaj kapljic vode, mleka, sojinega mleka, pomarančnega soka, ananasovega soka ali drugega sokov ali tekočine v predelovalec hrane, mešalnik ali skledo za vsako banano, če želite, da ima pirej tanjšo konsistenco. Puree, mešajte ali zmešajte malo več. Nadaljujte dodajanje tekočine v majhnih količinah, kot je potrebno za dosego želene konsistence.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Rezalna deska
- Kuhalnik ali drugo orodje za piškanje
- Voda, mleko, sok ali druga tekočina
Nasveti
- Izberite banane s pretežno rumenim lupinjem z rahlim kosom bledo zelenih na nasvetih; ti so pripravljeni za jesti, vendar bodo zadržani tudi do 2 tedna. Banane z večinoma ali v celoti zeleni lupini še niso zrele; tisti z večinoma rjavimi lupinami so previsoki. Izberite banane brez temno rjavih madežev ali modric. Čutiti bi morali precej čvrsto, ne kašasto. Banane so hranljive in naravno brez nasičenih maščob, holesterola in natrija.
