Pektin je vrsta vlaken, ki jo najdemo v vseh rastlinskih celicah in tkivih. Medtem ko lahko vsi vsebujejo pektin, se količina in koncentracija pektina med rastlinami spreminja. Jabolka vsebuje zelo veliko količino pektina, glede na dietaryfiberfood.com, in visoko koncentrirani jabolčni pektin prinaša številne koristi za zdravje. Apple pektin je na voljo v koži in celuli svežih jabolk ali kot prehranski dodatek.
Supplies Topna vlakna
Topno vlakno je vlakna, ki se lahko razpršijo ali razširijo v vodo. Na primer, če pustite ovseno kašo, dober vir topnih vlaken, v vodi predolgo, boste v vodi videli obliko gelske snovi. Apple pektin je bogat vir topnih vlaknin, ki igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju bolezni. Ameriško združenje za srce poroča, da dodajanje topnih vlaknin v vašo prehrano zmanjša tveganje za bolezni srca in lahko zmanjša vaše slabe ravni holesterola več kot le z nizko vsebnostjo maščob samega lahko. Topno vlakno deluje, da zmanjša holesterol z zmanjšanjem količine, ki se absorbira v črevesju, v skladu z nacionalnimi zdravstvenimi zavodi.
Ščiti pred metaboličnim sindromom
Metabolični sindrom je izraz, ki se daje skupini dejavnikov tveganja, ki prispevajo k srčnim boleznim, kapi in visokem krvnem sladkorju. Dejavniki tveganja, ki jih je navedel Nacionalni institut za srce, pljuča in kri, so visok krvni tlak, visok krvni sladkor, visoki trigliceridi, visoka raven holesterola in velik obseg pasu. Študija, ki je bila objavljena maja 2008 v "Journal of Agricultural and Food Chemistry", je ugotovila, da so podgane, ki so bile krmljene s jabolčnim pektinom, doživele znižanje ravni sladkorja v krvi, skupnih ravni holesterola, ravni trigliceridov in telesne mase. Zmanjšanje enega ali vseh teh dejavnikov bo prispevalo tudi k zmanjšanju visokega krvnega tlaka. Raziskovalci razkrivajo razliko v profilu holesterola pektinskih skupin "izjemen" in kažejo, da se jabolčni pektin nekega dne lahko obravnava kot zdravljenje metabolnega sindroma.
Izboljša črevesno okolje
Zdrav črevesni trakt vsebuje dobre in slabe bakterije, pri čemer je optimalna situacija, kjer so dobre bakterije daleč od slabega. Naloga črevesnih bakterij je pomagati prebaviti hrano, absorbirati hranila in obdržati viruse in slabe bakterije. V izdaji "Anaerobe", objavljena 19. marca 2010, je razvidno, da povečanje vnosa jabolk izboljša črevesno okolje in zlasti jabolčni pektin, ki pomaga pri opravljanju dela.
