Veganska dieta - tista, ki se izogne vsem mesnim, mlečnim in živalskim stranskim produktom - ponuja številne prednosti, vključno z izboljšano zdravilno uživanjem in funkcijo žolčnika. Žolčnik je eden najmanjših organov v telesu; ta hruška v obliki hruškovca, ki vsebuje žolč, se nahaja na spodnji strani jeter. Pogoje, povezani z žolčnikom, kot je razvoj žolčnih kamnov, je mogoče zdraviti ali preprečiti z jedjo veganske prehrane, ki je prehrana z nizko vsebnostjo maščob brez holesterola. Vedno se pogovorite s svojim zdravnikom, preden začnete z novim režimom prehrane, da se prepričate, da je varno za vas.
Zdravljenje z žolčnikom
Eden od vzrokov žolčnih kamnov je prehrana z maščobami in holesterolom ter nizko vsebnostjo vlaknin. Torej, sprejemanje veganske prehrane lahko ublaži težave žolčnika in pomaga ustaviti nastajanje novih kamnov. Veganizem je osredotočen na prehranjevanje z dieto, bogato z zelenjavo, sadjem, oreščki in zrna; je priporočena prehrana za življenje z žolčnimi kamni namesto da bi jih operirali, da bi jih odstranili. Če ste zaskrbljeni zaradi žolčnih kamnov, ki se pojavijo po izgubi teže, dr. Gabe Mirkin priporoča jesti vegansko prehrano.
Ne Meso
Žolčnik shranjuje žolčo, ki ga proizvaja jetra, in ta žolč pomaga razgraditi maščobe. Če jeste prehrana z visoko vsebnostjo maščob, pa lahko obremenjuje funkcije telesa, vključno z načinom, kako žolčnik in žolčni kanal delujejo. Odpravljanje mesa iz vaše prehrane izloča visoko maščobne živalske beljakovine. To še posebej velja za rdeče meso, vendar tudi vitki viri živalskih beljakovin vsebujejo holesterol, zato je odtekanje mesa lahko najbolj zdrava možnost za vaš žolčnik.
Brez mlečnih ali živalskih stranskih proizvodov
Meso, mlečne izdelke, jajca in drugi živalski stranski proizvodi vodijo po vrsti vsebnosti maščob. Medtem ko je posneto mleko in beljakovine bolj zdravo za polno mleko in ocvrto jajce, vsa živalska tkiva in nusprodukti vsebujejo holesterol in so malo vlaknin - zato ne ponujajo nobenih koristi za vaše žolčnik. V najslabšem primeru so mlečni in živalski stranski proizvodi živila z visoko vsebnostjo maščob, ki lahko redno jedo obremenjujejo sposobnost žolčnika, da pravilno razgradi maščobo.
Jesti veganska prehrana
Veganska dieta lahko zlahka ustreza vašim dnevnim prehranskim zahtevam in pomembno je, da se spomnite, da je katera koli prehrana tako zdrava, kot jo naredite sami. Z vegansko prehrano, bi morali dobiti dnevne odmerke beljakovin in kalcija iz naravnih virov hrane. Temne, listnate zelenice, kot sta špinača in kale, so visoko v kalciju in mineralih, so nizko kalorično in hranilno gosto. Za beljakovine se zanašajte na nizko vsebnost maščob, kot so leča, fižol in zrna.
