Večina beljakovin v prahu vam omogoča, da jih zmešate v vodo ali drugo tekočino. To velja za skoraj vse vrste prahu - vključno s sirotko, kazeinom, sojo, jajci in veganskimi možnostmi. Voda ni vedno najprimernejša izbira, vendar zagotavlja, da so edini proteini in hranila, ki jih dobite pri tresenju, tiste, ki so navedene na embalaži v prahu. Dodajanje mleka namesto tega lahko poveča vrednost beljakovin in hranil v tresenju ter okus.
Calorie Premisleki
Čisti beljakovinski praški običajno vsebujejo od 80 do 100 kalorij na posodo. Če sledite strogi prehrani in ohranjate vsako kalorijo, boste želeli pomešati prašek z vodo, da ne bi povečali obremenitve kalorij. Skim in mleko z nizko vsebnostjo maščob dodajajo 83 do 122 kalorij na skodelico. Celo mleko dodaja 149 kalorij na skodelico.
Dodatni hranili
Glede na vrsto beljakovin v prahu, ki ga uporabljate, običajno dobite med 0 in 4 g ogljikovih hidratov na porcijo - nekatere blagovne znamke imajo lahko več, če dodate sladkor. Dodajanje mleka bo med 11 in 12 gramov na skodelico. Čisti beljakovinski praški so ponavadi brez maščob. Posneto mleko dodaja samo količino maščob v sledovih, vendar z nizko vsebnostjo maščob dodaja 2 do 5 gramov na skodelico, polno mleko pa doda okoli 8 gramov. Uporaba mleka namesto vode za mešanje vašega stresa bo povečala celotno hranilno vsebnost vašega stresa, čeprav z dodajanjem dodatnega kalcija, vitamina D, kalija in fosforja.
Spremembe beljakovin
Dodajanje mleka namesto vode dejansko povečuje vsebnost beljakovin v tresenju za približno 8 gramov na skodelico. Vrsta beljakovin v mleku so predvsem kazein in sirotka. Mlečni proteini zagotavljajo popolno paleto aminokislin, ki jih je mogoče zlahka prebaviti. Če ste občutljivi na sirotko ali beljakovine kazeina, prenašanja laktoze ali vegana, se seveda ne bi smeli uporabiti kravjega mleka, da bi mešali prašek. Sojine, mandljevo, riževo in kokosovo mleko so alternative, vendar se bodo razlikovale v količini beljakovin, pa tudi ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov in mineralov.
Učinek na sintezo proteinov
Proteinski vibracij se po vadbi pogosto porabijo za okrevanje in popravilo obdelanih mišic. Nekateri navdušeni bodibilderji se izogibajo dodajanju mleka v prašek, ker se bojijo, da bodo njeni kazein in ogljikovi hidrati upočasnili pretok puderjevih aminokislin v svoje mišice. Vendar je mleko učinkovito za predelavo po vadbi in izboljša sintezo mišičnih proteinov - korak v procesu izgradnje mišic. Revija Mednarodnega društva za športno prehrano je v letu 2014 objavila študijo, ki kaže, da mlečni beljaki, ki se hitro prebavljajo, sestavljeni predvsem iz kazeina dvakrat na dan, zmanjšajo utrujenost mišic po težkih treningih odpornosti. V letu 2007 je študija v British Journal of Nutrition zaključila, da je mleko učinkovito pri zagotavljanju rehidracije po vadbi. Vprašanje medicine in znanosti v športu in vadbi iz leta 2006 je pokazalo, da mleko, ki pije po odporni vadbi, vodi v povečanje sinteze mišičnih beljakovin.
