Postrv je lahko pomemben del zdrave prehrane, ki vključuje ribe najmanj dvakrat na teden, pravi Ameriško združenje za srce. Specialisti na Univerzi v Marylandu se strinjajo, ob tem pa ugotavljajo, da lahko prehrana, ki vključuje različne ribe, zmanjša tveganje za več kroničnih bolezni, vključno z rakom, sladkorno boleznijo, srčnimi boleznimi in artritisom. Ne glede na to, ali ste ujeti svojo postrv ali jo kupili v supermarketu, postrv je vsestranska riba, ki jo lahko pripravite na različne načine in uživate po vaših željah.
Pečen
Korak 1
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija. Napravo za pekač postavite z aluminijasto folijo, nato filete postrvi v posodo položite s stranjo kože navzdol.
2. korak
S svojim filcem postrvi rahlo zmešajte kuhinjsko olje ali stopljeno maslo s krtačo.
3. korak
Potresite svojo izbiro začimb nad ribami. Različne začimbe povečujejo okus postrvi, vključno s soljo in sveže mletim črnim poprom, drobljencem, baziliko, papriko, papriko ali papriko.
4. korak
Postavite postrv v pečico in pecite, dokler meso ni neprozorno in zlahka z luknjami - približno 25 minut.
Pečen na žaru
Korak 1
Obrnite žar na visoko in pustite, da se segreje, medtem ko pripravljate filete postrvi.
2. korak
Meso obrišite s filejem postrvi z raztopljenim maslom ali oljem, nato pa začnite s soljo in poprom. Lahko ga tudi prevlečete z različnimi tekočimi aromami, vključno z omako iz poperije, sojino omako, limoninim sokom, italijanskim jutranjem ali kakšno omako ali marinado.
3. korak
Spray rešetko za žar z nonstick kuhanje razpršilec, da se vaši postrvi postrvi, da se držijo nanj.
4. korak
Postrv postavite na žar in kuhajte vsako stran tri do šestih minut, odvisno od debeline filetov. Filete postrvi iz žara odstranite s lopatico, ko se meso zlahka zlomi z vilicami.
Prekleti
Korak 1
Filete postrvi pripravite s soljo, poprom ali drugimi začimbami. Ali pa filete prelijte z marinado ali mešanico stopljenega masla in limoninega soka.
2. korak
Pečico obrnite na pecico in postavite filete na posodo za pitovni pecelj, nato pa postavite posodo za pitovni pecelj v pečico, da so fileti 4 do 5 palcev pod virom toplote. Filete razrežite za 8 do 10 minut brez vrtenja. Če je vaša broilirana pokopana postrv, vsaj enkrat med pilingom pahljajte ribe.
3. korak
Pogosto preverite svojo postrv, ker piščanci hitro kuhajo meso. Otrgnite postrv iz pečice, ko se meso zlahka zlomi z vilico.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pekač
- Aluminijasta folija
- Čopič
- Kuhajoče olje ali raztopljeno maslo
- Sol, poper in druge začimbe
- Lemon klini
- Tekoče arome
- Spatula
- Broiler pan
Nasveti
- Prevleka navadnih ali italijanskih krušnih drobtin ustvarja hrustljavo, krhko pražene fileje postrvi. Filete lahko pokrijete tudi z limoninimi ali pomarančnimi rezinami, palačinami, peteršiljem ali narezani čebuli. Postrvi postrvi z limonskimi klini. Spray vašo lopatico z nonstick kuhanje razpršil, tako postrv se ne drži, ko zavijete ribe.
