Pesa, znana tudi kot sladkorna pesa ali vrtna pesa, so vrsta korenovke, ki jo zlahka prepoznajo po svoji svetlo rdeče-vijoličasti barvi. Pesa se lahko gojijo v številnih podnebjih, čeprav niso vedno zrele dolgo časa, zaradi česar je piščančja pesa privlačna možnost. Peljene pese ponujajo številne koristi za zdravje, saj so bogate z vlakninami in nekaterimi vitamini in minerali.
Nizka maščoba
Peljena pesa so zelo nizka v maščobi, z manj kot 0,2 g v vsaki skodelici rezin. Dietna maščoba je veliko kalorij, zato lahko uživate v živilih z nizko vsebnostjo maščob pomagate pri upravljanju vaše telesne mase. Poleg tega lahko nekatere vrste maščob - nasičenih in transmaščobnih maščob povečajo tveganje za bolezni srca; na srečo, piklane pesa ne vsebujejo teh maščob.
Bogat z ogljikohidrati
Ogljikovi hidrati so primarni vir vašega telesa, zato športniki in drugi aktivni posamezniki morda želijo porabiti dovolj ogljikovih hidratov. Peljena pesa je lahko dobra izbira, saj ena skodelica narezane kumarice pese zagotavlja 37 g ogljikovih hidratov. Po podatkih iz decembra 2010 raziskave iz "International Journal of Sport Nutrition in Exercise Metabolism", so ogljikovi hidrati tudi ključni del dobro zasnovane obroke po treningu.
Bogat s prehranskimi vlakni
Pobeljena pesa so tudi dober vir prehranskih vlaknin. Ena skodelica narezane kose pese zagotavlja 6 g tega hranila. Dietna vlakna ponujajo številne koristi za zdravje, vključno s spodbujanjem zdravega prebavnega sistema, s čustvi sitosti in spodbujanjem stabilnega nivoja sladkorja v krvi.
Visoko v kaliju
Če ste dejavni, lahko koristite ne samo ogljikovih hidratov v kislem pese, ampak tudi bogati vsebnosti kalija. Kalij je elektrolit, kar pomeni, da olajša električni prenos - živčni impulzi - v vašem telesu. Znojenje lahko povzroči izgubo kalija, premajhen kalij pa lahko povzroči šibkost, pomanjkanje energije, nepravilno srčni utrip in mišične krče.
Dober vir magnezija
Peljena pesa so dober vir magnezija, hranila, ki pomaga vzdrževati pravilno delovanje vaših živcev, mišic, imunskega sistema in srca. Premajhen magnezij lahko povzroči šibkost, utrujenost in izgubo apetita.
Visoko v vitaminu A
Peljena pesa so bogata z vitaminom A, hranilom, ki spodbuja vrsto koristi. Vaše telo uporablja vitamin A, da se zagotovi pravilno zdravje oči, kože, zob in sluznic.
Tveganja vsebnosti natrija
Pojejte zmerno in pazite, da ne boste porabili preveč natrija. Skodelico rezanih rezin sladkorne pese prihajajo z več kot tretjino dnevne omejitve vnosa natrija. Če redno jeste veliko hrane z visoko vsebnostjo natrijevih tropin, vključno s kumarico, se soočate z večjim tveganjem za visok krvni tlak, kar povečuje možnost za nastanek kardiovaskularnih bolezni. Izogibajte se drugi visoki natrijevemu prevozu v dnevih, v katerih uživate v pečeni peki, da omejite vnos natrija.
