Kokosovo olje je sodček protislovij. Vsak zdravstveni delavec se zdi, da ima mnenje o tem, zato je vsakomur (ali ženska) težko vedeti, ali je vredno vključiti v svojo dnevno prehrano.
Veliko ado je bilo narejeno o vplivu kokosovega olja na zdravje osebe, tudi če ima kakršen koli vpliv na izgubo telesne teže ali povečanje telesne mase. Kakšen je pravi odgovor? Odvisno.
Osnovna prehranska dejstva
Tukaj je gnetilna hranilna informacija o kokosovem olju: vsebuje 121 kalorij na žlico, kot tudi 13 gramov maščobe, od katerih je 11 nasičenih. 121 kalorij na žlico z 13 grami maščobe, od katerih je 11 nasičeno - to je okoli 85 odstotkov nasičenih maščob.
American Heart Association pravi, da preveč nasičenih maščob v vaši prehrani lahko poveča LDL holesterol ali "slab" holesterol. To povečuje tveganje za nastanek bolezni srca. Nasičene maščobe v kokosovem olju so specifični srednji verigi trigliceridi, znan tudi kot maščobne kisline srednje verige. Druge vrste nasičenih maščob so dolge verige maščobnih kislin.
Učinek na hujšanje
Številne študije so morale ugotoviti, ali kokosovo olje lahko vpliva na izgubo teže. Čeprav na splošno obstajajo pozitivni rezultati, nobena ni pokazala, da kokosovo olje pomembno vpliva na izgubo teže.
Na primer, študija, objavljena leta 2009 v reviji Lipids, je primerjala učinek na kokosovo olje ali sojino olje na 40 žensk. Obe skupini žensk so izgubili približno 2 kilograma, skupina kokosovega olja pa se je zmanjšala v obodu pasu, skupina sojin pa je imela manjše povečanje obsega pasu.
Druga študija, objavljena istega leta v American Journal of Clinical Nutrition, je primerjala udeležence, ki so uživali olje MCT in oljčno olje. Udeleženci, ki so jih porabili, so izgubili večino maščobe kot tisti, ki so jih porabili.
Vendar pa je ta študija uporabila 100-odstotno olje MCT - ne standardno kokosovo olje. Tipično kokosovo olje vsebuje samo 13 do 14 odstotkov srednje verige trigliceridov. Zato je avtorica študije Marie-Pierre St. Onge povedala American Heart Association, oseba bi morala dnevno jesti veliko količino kokosovega olja - bolj kot je to razumno - da se reproducirajo učinki študije.
Končno, raziskave, objavljene leta 2011 v ISRN Pharmacology, so preučevale debelosti moških, ki so dnevno dobili 30 gramov kokosovega olja. Moški so pokazali zmanjšanje obsega pasu za 1,1 palcev na koncu študije; vendar pa raziskovalci priznavajo, da je bila študija časovno omejena in udeleženci, in ugotovili, da je treba narediti več raziskav.
