Zdravstvene grožnje se lahko skrivajo celo v posodah, ki jih uporabljate za pripravo obrokov vašega družine. Teflonsko prevlečene posode predstavljajo nevarnost za uporabnike. Vključujejo zaužitje majhnih bitov strupene prevleke in vdihavanje strupenega plina, ki je bil med kuhanjem oddaljen. Aluminijaste posode izlivajo aluminij v hrano, še posebej, če se uporabljajo za kuhanje kisle hrane, kot so paradižnikova omaka. Aluminij sumi, da je vzrok za zdravstvene težave. Na voljo so varne rešitve za kuhinjske pripomočke in ponujajo dobre možnosti ogrevanja in kuhanja, ne da bi se strah pred toksini ali težkimi kislinami izsušili v hrano.
Nerjaveče jeklo
Kuhinjska posoda iz nerjavnega jekla je na voljo v različnih zlitinah, pri čemer je najbolj varna 10/18. To kaže, da je 10 odstotkov kovin nikelj, kar zagotavlja sijaj, 18 odstotkov pa je krom, zaradi česar je kovina ne-jedka. Iz nerjavečega jekla lahko imajo plasti iz nerjavečega jekla nad bakrom ali aluminijastim jedrom. Jedro zagotavlja dober prenos toplote in nerjavno jeklo zagotavlja varno površino za kuhanje. Iz nerjavečega jekla lahko v določenih okoliščinah iztisne majhne količine niklja, kar bi lahko zadevalo tiste z alergijami na niklja.
Lito železo
Kuhinjska posoda iz litega železa je trdna in dolgotrajna. Ena pomanjkljivost je, da je med čiščenjem in kuhanjem težko dvigovati. Litit železo mora biti začinjeno, da tvori naravne lastnosti, ki ne držijo palic, in da preprečijo rjo; nova posoda iz litega železa je pogosto vnaprej pripravljena in pripravljena za uporabo. Majhne količine železa lahko iz posušenega litega železa izlijejo v hrano. Glede na Clemsonovo univerzo je izločeno železo koristen vir tega hranila. Nekatere sodobne železne posode so prevlečene z emajlom ali keramiko, ki ji daje enostavno nego, trajno kuhalno površino brez izlivanja.
Titan
Titan je nestrupena, biokompatibilna kovina, ki se uporablja za številne medicinske namene, kot so instrumenti, naprave za zobne vsadke in skupne zamenjave. Titan je lahek in izredno močan. Kuhinjska posoda Titanium uporablja aluminijasto podlago za enakomeren prenos in distribucijo toplote. Neoporozna zunanja površina titanovega neprepustnega materiala ne dovoljuje, da bi izhajal aluminij. Čiščenje je enostavno; preprosto sperite in obrišite suho. Hrana se ne bo držala titana. Olje ali voda ni potrebna za kuhanje hrane v titanovih posodah, zato hrana ohranja več okusa in hranil.
