Vitamini C in E sestavljajo bistvene dele vaše prehrane in spodbujajo delovanje tkiva - na primer, pomožna vitamina C v komunikaciji z možgani, medtem ko vitamin E pomaga nadzirati zoženje krvnih žil. Celota je večja od vsote njegovih delov, ko gre za vitamine C in E, kljub dvema hraniloma, ki imajo v telesu različne fiziološke funkcije. Delujejo dobro skupaj, ker imajo podobne in dopolnilne vloge v vašem telesu in delujejo v kombinaciji, da bi koristili vašemu zdravju.
Sodelovanje kot antioksidanti
Vitamini C in E podpirajo antioksidativno funkcijo. Antioksidanti igrajo pomembno vlogo pri omejevanju poškodb vaših celic, vključno z vašimi celičnimi proteini, vašo DNA in maščobami, ki sestavljajo vaše celične membrane, ki jih povzročajo reaktivne kemikalije, imenovane prosti radikali. Ta poškodba ovira zdravo celično funkcijo in vodi do genetskih mutacij, ki na koncu povzročajo celično smrt. Medtem ko ima vitamin E sposobnost, da deluje kot antioksidant, potrebuje regeneracijo, potem ko "zdravi" okvare prostih radikalov, preden lahko ponovno deluje pravilno. Vitamin C v svojih celicah obnovi antioksidativno funkcijo vitamina E, tako da se lahko še naprej bori proti poškodbam tkiva.
Sinergijske prednosti za kožo
Vitamini C in E dobro delujejo skupaj, ker imajo dopolnilno vlogo pri zdravju kože. Fotografiranje: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images Vitamini C in E dobro delujejo skupaj, ker imajo dopolnilno vlogo pri zdravju kože. Obe hranili igrajo vlogo pri zaščiti kožnih celic pred poškodbami sonca, ker nevtralizirajo proste radikale, ki nastanejo med izpostavitvijo soncu. Inštitut Linus Pauling ugotavlja, da oba vitamina v koži pomaga pri preprečevanju škode po soncu bolje kot pri vitaminih C ali E. Vitamini C in E skupaj delata za ohranjanje zdravega kolagena, proteina, ki je pomembna za moč kože. Potrebujete vitamin C, ki pomaga sintetizirati kolagen, ki je potreben za zdravo kožo, in tudi zdrava raven vitamina E, da ohranite ustrezne navzkrižne povezave med kolagenskimi vlakni.
Dopolnilna funkcija za imunsko zdravje
Vitamini C in E prispevata k imunski funkciji, tako da se oba vitamina dovolj zaščitita pred nalezljivimi boleznimi. Fotografija kredita: BananaStock / BananaStock / Getty Images Vitamini C in E prispevata k imunski funkciji, tako da se oba vitamina dovolj zaščitita pred nalezljivimi boleznimi. Vloga vitamina C pri zdravju kože ohranja tudi svojo imuniteto, ker se zanašate na močno kožo, da preprečite, da bi patogeni prišli v vaš sistem. Prav tako pomaga stimulirati imunsko funkcijo s spodbujanjem rasti imunske celice, vitamini C in E pa obvladujejo funkcijo imunske celice. Vitamin C tudi spodbuja sproščanje interferonov - kemikalij z antivirusnimi lastnostmi - medtem ko vitamin E vzdržuje imunsko zdravje, ko staraj.
Priporočila in viri vnosa
Poskrbite, da boste obremenili sadje in zelenjavo. Fotografija kredita: Image Source / Photodisc / Getty Images Za ohranjanje zdravja potrebujete majhne količine vitaminov C in E - medicinski inštitut priporoča, da vsi odrasli dobijo 15 miligramov vitamina E dnevno in svetuje, da moški in ženske porabijo 90 miligramov in 75 miligramov vitamina C. Poskrbite, da boste obremenili sadje in zelenjavo - še posebej špinače, brokoli, rdeče paprike in agrume - za nujne vitamine C in se kot vir vitamina E obrnite na avokado, mandlje in arašide. Sestavite limonin sok in oljčno olje za preprosta solatna oblačila ali začimba za piščanca ali ribe na žaru - okusna in okrepi vaš vnos tako vitaminov C in E.
