Diabetiki morajo ohranjati krvni tlak, raven holesterola, sladkor v krvi in težo pod nadzorom, da pomagajo obvladovati njihovo zdravstveno stanje in preprečiti zaplete. Ameriško združenje za sladkorno bolezen pravi, da je eden izmed najboljših načinov za to le skozi načrt obroka, ki poudarja sveže proizvode, pusto beljakovino in celega zrna v živilih z visoko vsebnostjo maščob, z visoko vsebnostjo sladkorja. Načrt dnevnega obroka 1800 kalorij bi lahko bila koristna možnost za diabetične ženske med 31 in 50 let ali diabetične moške, katerih cilj je zmanjšati telesno težo, čeprav boste morda potrebovali več, če ste zelo fizično aktivni. Za pomoč pri načrtovanju dnevnega menija vprašajte svojega zdravnika ali dietetika.
Izberite zajtrk čez prefinjene zrnje
Značilen zajtrk lahko vključuje jajce iz jajčeca, posladek svežega sadja, kot je polovica grenivke, dve rezanci toasta, ki se razširijo z eno čajno žličko margarine in 8-unčnega stekla posnetega mleka. Druga možnost bi lahko bila 1 1/2 skodelice svežega zrnca, nesladkanega žitnega zajtrka, 1/2 skodelice narezanega sadja, 1/4 skodelice nesalovitih orehov, kot so mandlji in 1 skodelica posnetega mleka. Diabetiki naj izberejo polno zrno, kot je pecivo iz celega pšenice, za izdelke iz bele moke za obrok z nižjim glikemičnim indeksom in večjo hranljivostjo.
Pojdite na Lean Protein ob kosilu
Kosilo je lahko sendvič iz celega pšeničnega piščanca z 3/4 unčo kozic, stransko solato, ki je brez maščobe in 3/4 skodelice narezanih plodov. Uporabite malo natrijeve, brez kože puranov ali piščančjih prsi ali odtehtajte konzervirane svetlobne tune ribe namesto maščobnih kosov rdečega mesa, kadar koli je to mogoče, in izberite začimbe z nizko vsebnostjo maščobe, kot so gorčica ali majoneza z zmanjšanimi maščobami. Brez mesa z belim beljakovinjem bi lahko imeli 1 skodelico juhe z nizko vsebnostjo natrijevega črnega fižola, ki je bila sestavljena iz 1/4 skodelice naribanega sira z zmanjšano vsebnostjo maščobe, pečenih tortiljskih čips s salso in sadjem.
Delo v obilo zelenjave z večerjo
ADA svetuje, da bi diabetik moral poskušati napolniti vsaj polovico svoje plošče z netarhično zelenjavo, kot so brokoli, korenje, šparglji, pesa, zelena solata, paradižnik, zelje ali cvetača. Na primer, večerjo lahko služi 3 unče pražene piščančje prsi brez kože v kombinaciji z 1 skodelico pečene zimske skodelice, 1/2 skodelice kuhane temno listnate zelenice, kot so špinača, krompirjev rož in sadje. Še en primer je lahko 3 unče svinjske pečenice, 1 skodelica zelene zelenjave zelenjave, 1 skodelica praženega sladkega krompirja in pol kos sadja.
Mleko z nizko ali brez maščobe za prigrizke
Midmorning, popoldanski in večerni prigrizki lahko diabetikom pomagajo vzdrževati raven sladkorja v krvi, dokler se ne izogibajo sladkemu zdravljenju in izbirajo možnosti, ki so gosto belih beljakovin. Prigrizki so lahko sestavljeni iz 6 unč jogurta, z nizko vsebnostjo maščob v paru s kruhom ali iz kozarca posnetega mleka, ki je na voljo z opečenim vaflom z nizko vsebnostjo maščobe, z žlico z orehi iz oreškov. Izberemo mlečne izdelke z nizko vsebnostjo ali brez maščob, ki zagotavljajo veliko manj maščob kot izdelki iz celega mleka in imajo enako nizek glikemični indeks. Če ste vegan, stroga vegetarijanska ali laktozna nestrpnost, nadomestite kalcijevo rastlinsko mleko ali jogurt.
