Če ste na dieti, da izgubite težo ali hranite diabetično prehrano, vam ni treba iti, če ne jedo pečenega blaga, če jeste zdrave, visoko vsebnost beljakovin in nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. Mafini so lahko izdelani z bolj zdravimi sestavinami kot standardni kolački. Če jih naredite dovolj zdrave, vam lahko celo pomagajo izgubiti težo.
Berry-Quinoa Muffins
Quinoa vsebuje veliko količino beljakovin, približno 8 g na kuhano skodelico, skupaj z vsemi nujnimi aminokislinami, ki jih potrebuje vaše telo, zato je popolna beljakovina. Lahko zamenjate polovico običajne moke, ki jo uporabljate s kuhanim kinojem. Uporabite polnozrnate moke namesto bele moke, da zmanjšate svoje učinkovite ogljikove hidrate, saj zapleteni ogljikovi hidrati vplivajo na zmanjšanje telesne mase. Cela pšenična moka lahko dejansko pomaga pri izgubi teže, saj vsebuje netopne vlaknine, ki doda večino v vaše črevo in zadovolji vaš apetit za daljše časovno obdobje, da zmanjša porabo kalorij. Jagode so idealne za muffine, ker dodajajo rahlo sladko sladkorje. Uporabite naravno predelano stevijo in organski agavski nektar kot sladilo.
Mandeljni buče
Vso zrnato moko lahko nadomestite v običajnem receptu bunde z moko iz mletih mandljev. Mineralna moka je večja v beljakovinah, manjša je pri ogljikovih hidratih in višja pri zdravih maščobah kot pšenična moka. V recept receptu dodajte v pločevinkah ali kuhanih bučah in jih začarajte, kot bi si piščančje pito.
Učinki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Diet Atkins je populariziral navdušeni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar je zdrava ideja, dokler kompleksni ogljikovi hidrati niso izločeni iz vaše prehrane. Kompleksni ogljikovi hidrati so bistveni za optimalno zdravje. Kompleksni ogljikovi hidrati so tisti v nerafiniranem zrnju, kot so polnozrnate moke, rjavi riž in ovsena kaša. Ker celotna zrna ne zvišajo ravni insulina, kot so rafinirana zrna, jih lahko vključite v svoje recept za kolački. Omejite ali odpravite preproste ogljikove hidrate, kot so bela ali rafinirana pšenična moka, sladkor, sladkarije in sokovi.
Visoko-beljakovinski učinki
Zdravniški odbor za odgovorno zdravljenje pojasnjuje, da je večina ameriških diet previsoka v beljakovinah in da po študijah povzročajo bolezni ledvic in druga zdravstvena vprašanja. Da bi to preprečili, uporabite izračun, da ugotovite, kakšen je vaš priporočeni dnevni vnos beljakovin. Povečajte telesno težo za 0,36, kar vam daje ciljno količino gramov beljakovin, ki jih jemte dnevno. Navedite, koliko gramov beljakovin dodate v svoje kolofone, tako da preberete prehransko nalepko na pakiranji mandljevih moštev ali kvinoje.
