Priprava kisline v želodcu lahko povzroči neugoden občutek pekoč občutek. To lahko povzroči zgago, beljenje, napihnjenost, prebavne motnje, refluks, slabost in kisel okus v ustih. Kislina se lahko kopiči v želodcu iz več razlogov, vključno z nasledstvom, prehrano, prekomerno porabo alkohola in nenormalno visoko kislinsko proizvodnjo. Če se ne zdravi, nastajanje želodčne kisline lahko povzroči razjede. Diet igra pomembno vlogo pri nadzoru želodčne kisline. Določena hrana dejansko lahko olajša prekomerno želodčno kislino.
Sadje
Nekateri plodovi prispevajo k kislosti želodca, ki povzroča draženje in vnetje. Drugi plodovi so manj kisli in pomagajo nevtralizirati želodec. Namen je jesti dva do štiri obroke sadja na dan. Posoda je enako 1 srednje sveže sadje, 1/2 skodelice v pločevinkah, zamrznjeno ali rezano sadje ali 4 oz 100% sadnega soka. Jabolka, grozdje, brusnice, banane, breskve, hruške, melone in jagode so ponavadi dobro prenašane. Izogibajte se agrumi, kot so pomaranče, limone, limete, grenivke in ananas.
Zelenjava
Večina zelenjave je sprejemljiva pri nizki kislinski prehrani. Jejte na dva do štiri porcije zelenjave na dan; služi en kozarec surove zelenjave, 1/2 skodelice surove zelenjave ali 4 oz. 100-odstotnega zelenjavnega soka. Na splošno so brokoli, zelje, krompir, korenje, fižol in grah dobra izbira. Pri kuhanju, pari, pečenju, kuhanju ali premešanju zelenjavo. Izogibajte se ocvrtim, konzerviranim ali smetanim sortam. Če imate kakršnekoli bolečine, nelagodje ali presežek plina, se izogibajte rdečim paprikam, čebuli, česnu, čilijem, kislo zelenjavo, paradižnikovim izdelkom in zelenjavnim sokovom.
Mleko
Mlečni izdelki so dober vir beljakovin, kalcija in vitamina D. Na dan porabijo dve do tri odmerke mlečne skupine. Ena skodelica mleka, 8 oz. jogurta, 4 oz. pudinga, 2 oz. sira in 1 jajca je enakovredna mlečnemu mleku. Izogibajte se celotnemu maščobnemu mleku, kremam z visoko maščobo, čokoladnem mleku in močno aromatiziranih sirih. Izberite skim ali 1-odstotno mleko, jogurt z nizko vsebnostjo maščobe, krem sir, maščob, kozji sir, feta sir brez maščobe kisle smetane.
Zrna
Kruh, riž, testenine, žita in druga zrna so sprejemljivi pri nizki kislinski prehrani. Izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob, če je to mogoče. Izogibajte se kakršnemu koli izdelku, izdelanem iz polnega mleka ali smetane. Pšenični, beli ali večzrnati kruh; ovsena kaša, smetana iz pšenice ali žitnih zrn; solin ali krešerji; beli ali rjavi riž; testenine, makarone ali rezance in prigrizke, kot so kozice, riževi pecivo, kokice in koruzni žetoni, so dobra izbira. Jejte od šest do deset obrokov dnevno iz skupine žit. Postrezek je enak 1/2 skodelice suhih ali kuhanih žit, riža ali testenin; ena rezina kruha; šest krekerji ali eno skodelico prigrizkov.
Zamenjave mesa in mesa
Vsak dan jejte med dvema do štirimi obroki mesa, perutnine in rib. Postrezek je enak 2 do 3 oz. mesnatosti, perutnine ali rib; dve jajci; 1/3 skodelice fižola ali suhega graha; 3 oz. tofu ali 2 žlici žlici. arašidovo maslo. Izogibajte se visokim gostim mesom, hladnim kosom, piščancem, klobasam, slanini, koži perutnine in težkih, ocvrtih ali mastnih mesa. Izberite živila, kot so piščančje prsi brez kože, pusto goveje meso, beljakovine, ribe brez dodane maščobe, tofu in fižol. Pri kuhanju, pečenju, pečenju, žaru, pojaku ali pečenju brez maščobe, kadar je to mogoče.
Pijače
Morda ne zavedaš, da tisto, kar pijete, vpliva tudi na kislost želodca. Voda je vrhunska pijača. Poskusite piti šest do osem skodelic tekočine na dan. Pijače brez kofeina, kot so brezalkoholne pijače in mešanice pijač; nizko kislih sokov, kot so jabolka, grozdja ali brusnica, zeliščni čaji so sprejemljive pijače. Izogibati se moram alkoholu, kavi, meta čaju, kofeinskih pijačah in vročem kakavu.
