Sardoni so majhna, mastna riba, ki prevladuje v atlantskem, indijskem in pacifiškem oceanu. Lahko uživajo v solatah, testeninah in na pici. Poleg sanjajočega slanega okusa sardoni zagotavljajo odličen vir prehrane za vaše telo. Sladice je treba uživati v zmernih razmerah zaradi povečanega števila natrija.
Vitamin A
En dodatek sardonov, 100 g, zagotavlja telesu približno 50.000 mednarodnih enot ali IU vitamina A. Po navedbah nacionalnega zavoda za zdravstveno varstvo prehranskih dodatkov ima vitamin A pomembno vlogo pri vidni, rasti kosti, razmnoževanju in celični delitvi, hkrati pa pomaga urejati imunski sistem s spodbujanjem zdrave površinske obloge oči in dihalnih, urinskih in črevesnih traktov.
Kalcij
Sardoni zagotavljajo bogat vir kalcija. 100 g goveja sardona lahko zagotovi do 147 mg kalcija. Kalcij je bistven za razvoj in vzdrževanje zdravih kosti in zob.
Kalij
Če iščete dodajanje več kalija v vašo prehrano, so sardoni primerna možnost. Telu dajejo približno 383 mg kalija na oplod. Kalij je ključnega pomena za delovanje srca in igra ključno vlogo pri skrčenju skeleta in gladke mišice, kar je pomembno za normalno prebavno in mišično funkcijo.
Selen
Sardini so bogati s selenom s približno 36 mcg na porcijo. Selen se uporablja za bolezni srca in krvnih žil, vključno s kapi in utrjevanjem arterij ali ateroskleroze, pa tudi za pomoč pri preprečevanju raka prostate, želodca, pljuč in kože, poroča MedlinePlus.
