Pad Thai je hitro kuhana mešanica, ki se prodaja v majhnih restavracijah in ulicah po celem Tajskem. To je dobra vegetarijanska jed, saj lahko nadomestite sojino omako za ribjo omako in dodate tofu za beljakovine, namesto kozic ali piščanca.
Zelenjava Pad Thai kalorij
Tipičen recept za Pad Thai zahteva 8 oz. riževih rezancev in 1/2 apna, 1 jajčeca, 4 žličke. ribja omaka, 3 česna česna, 1/2 žličke. čili, 1 šalotka, 2 žlici sladkorja, 2 žlici žlici. tamarind ali kis, 2 tbsp. rastlinsko olje, 1/3 čajno tofu, 1,5 skodelice kitajskih dreves, 2 tbsp. arašidi, 1 1/3 skodelice zrna in 1 žlica. konzervirana repa.
Po podatkih ameriške zbirke hranilnih snovi v kmetijstvu, ki združuje vse sestavine in deli za štiri, ima ta juha 238 kalorij v 4 odmerkih, 11 g maščob, 29 g ogljikovih hidratov in 7 g beljakovin.
Restavracija Pad Thai
Pad Tajska, servirana v restavracijah, morda ni tako zdrava kot domača podloga Thai. Restavracija, ki služi zelenjavo Pad Thai, ima lahko 800 kalorij, 32 g beljakovin, 19 g maščobe in 2,505 mg natrija za posamezno sluznico, po Rochesterjevem inštitutu za tehnologijo.
Premisleki
Restavracije običajno služijo večjim deležem, kot bi jih doma, in uporabljajo več olja in začimb, vključno s soljo, da bi bila hrana bogatejša in bolj privlačna. Če želite nadzorovati kalorije, ko jedo zelenjavno blazinico tajske v restavraciji, jejte le polovico količine, ki je bila vročena, in prosite restavracijo, naj uporablja manj olja pri mešanju in cvrtju sestavin.
