Kože grozdja vsebujejo visoko stopnjo antioksidantov, spojin, ki zagotavljajo ugodne učinke na zdravje. Vino, ki zagotavlja največ koristi za zdravje, je rdeče, ker so kože vključene v njegovo predelavo. Ko se bela vina predelajo, se koža iz grozdja odstrani, kar zmanjšuje njene medicinske koristi. Sama grozdja vsebuje tudi hranila in antioksidante, tako da se belo vino, čeprav ne tako zdravo kot rdeče, še vedno šteje za zdravo pijačo.
Antioksidanti
Leta 1999 je turška univerza primerjala antioksidativne prednosti rdečega vina, grozdnega soka in belega vina. Raziskovalci iz Ankarske univerze so ugotovili, da so rdeče vino in rdečega grozdnega soka vsebovali višje ravni antioksidantov, zaščita celic pred oksidacijo ni bila bistveno večja od učinkov belega vina.
Preprečevanje bolezni
Študije, ki analizirajo učinke belega vina na določene bolezni, so pokazale, da je njegova antioksidativna vsebnost učinkovita pri preprečevanju pljučne bolezni in raka dojke. Leta 2002 so raziskovalci na Univerzi na Buffalo School of Medicine ugotovili, da zmerna življenjska poraba belega vina izboljšuje zdravje pljuč. Leta 2010 so raziskovalci Univerze v Wisconsinu ugotovili, da belo vino varuje celice pred rakom dojke enako dobro v primerjavi z rdečim vinom.
Zmanjšajte mačko
Kongenji so kemični stranski produkti fermentacije alkohola, ki povzročajo mačka. Odgovorni so za večino okusa, vonja in barve alkoholnih pijač. Belo vino vsebuje nižje koncentracije spojin v primerjavi z rdečim vinom, ker je koncentracija kemikalije v temnih alkoholnih pijačah višja. Pitje belega vina vam lahko pomaga preprečiti glavobol, slabost in razdražljivost mačka.
Nutritional Content
Vsebnost hranil v belem vinu poleg svojih antioksidativnih lastnosti vključuje fosfor, kalij in fluorid. Energijsko vino je približno 80 do 100 kalorij. Slajše bela vina vsebujejo več kalorij, najmanj pa suha bela vina.
