Kozica je nizko-maščobna, nizko-kalorična hrana, ki jo je mogoče enostavno zakriti v nekaj minutah na vrhu pečice. Kozica je bogata z visoko kakovostnimi beljakovinami in je dober vir kalija, fosforja, magnezija in vitamina A. Treba je omeniti, da so kozice visoke v holesterolu in natriju. Ker je hranljiva in enostavna za kuhanje, so zakrita kozica dobra zamenjava za meso in perutnino v vaših najljubših testeninskih jedeh, obarjanje in mešanje krompirja in drugih riževih jedi. Obstajajo dovolj različni recepti za kozice, kot tudi druge metode priprave, da dolgo časa ostanejo kozice zanimive.
Korak 1
Kožo sperite v hladni vodi. Posušite jih s čistimi papirnimi brisačami. Odstranite lupine, če jih želite, tako da jih pritrdite v bližini osnove in iztegnite meso kozic.
2. korak
Postavite 1 žlico žlici. nesaljenega masla in 1 žlica žlici. oljčnega olja v ponev. Segreti ponev na srednji visoki vročini, dokler se maslo popolnoma ne topi. Zamenjajte soljeno maslo, če je edina vrsta, ki jo imate, vendar ne uživajte več soli, saj je kozica naravno slana.
3. korak
V skledo položite kozico. Vsako minuto jim dajte metati ali jih premakniti in jih premakniti z leseno žlico.
4. korak
Dodajte mleto česen ali šalotko, rdeče ali belo vino, limonin sok, papriko, rdeče paprike, začimbe Cajun, sveža zelišča ali katere koli druge sestavine po okusu ali kot je določeno v receptu, ki ga spremljate.
5. korak
Pripravite kozice za približno 3 do 4 minute pred srednjo visoko vročino. Odstranite jih iz ponev, ko so trdni in neprozorni.
Stvari, ki jih potrebujete
- Papirnate brisače
- 1 žlica. nesoljeno maslo
- 1 žlica. olivno olje
- Skillet
- Lesena žlica
Nasveti
- Če želite obleko ali kruh oblečene kozice, jih potapljajte v pretežno jajce in jih nato pogrezati v moko ali drobtine, preden jih položite v skledo. Za povišanje cele zrnate krušne drobtine.
