Ko gre za sadje in zelenjavo, je bolje. Univerza Harvarda je izvedla metanalizo in ugotovila, da so ljudje, ki so pojedli več kot pet porcij sadja in zelenjave dnevno, imeli za 20 odstotkov manjše tveganje za možgansko kap in koronarno srčno bolezen kot ljudje, ki so jedli manj kot trije porciji. Sadje in zelenjava vsebujeta antioksidante, ki so molekule, ki se borijo proti prostim radikalom, kar bi sicer vodilo do oksidativnega stresa, dejavnika tveganja za bolezni srca in ožilja. Barvite ploščo z različnimi sadji in zelenjavo, da izkoristite prednosti, ki jih prinaša srce.
Listnate zelene zelenjave
Švicarska slava Foto Credit: daisy1344 / iStock / Getty Images Temno listnato zeleno zelenjavo, ki vključuje zeleno solato, švicarsko maščobo, špinačo, zelenjavo, repno zelenjavo in gorčično zelenjavo, zagotavljajo številne koristi za zdravje. Špinača in švicarska čreda sta z magnezijem visoka, kar lahko pomaga pri nadzoru krvnega tlaka, kar spodbuja zdravje srca. Repa zelenjava je visoka v folatu, kar pomaga ohranjati srce zdravo.
Kruh in zelenjava
Brokoli, zelje, cvetača in brsteljske kaktusi v košarici Fotografije: AnjelaGr / iStock / Getty Images Kruhova zelenjava so brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, bok choy in kale. Brokoli so bogati z vitamini B, kot je folat, kar lahko zmanjša tveganje za srčno bolezen in kap. Zelje vsebuje kalcij, kar je pomembno, ker lahko ustrezen vnos kalcija zmanjša krvni tlak. Študija iz leta 2011 v "American Journal of Clinical Nutrition" je pokazala, da je bil visok vnos zelišč za križnice povezan z zmanjšanim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in ožilja.
Citrus Fruits
Limone na podružnici Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Citrusi vključujejo pomaranče, limone, grenivke in limete. To sadje vsebuje flavonoide in karotenoide, ki ščitijo pred oksidativnim stresom in zmanjšujejo vnetje v telesu, s čimer preprečujejo kardiovaskularne bolezni. Študija iz leta 2011 v "Journal of Epidemiology" je pokazala, da je bila pogosta vnos citrusov povezana z manjšo pogostnostjo bolezni srca.
Jagode
Razvrsti jagode na lesa Photo Credit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Jagode, kot so borovnice, jagode, maline in robide, vsebujejo antocianin, ki pomaga izboljšati pretok krvi v srce in varovati pred nastankom plaka. Študija, ki so jo opravili raziskovalci na Univerzi Harvard, je pokazala, da so ženske, ki so na teden jedle vsaj tri porcije rogljičev in jagod, imele manjše tveganje za srčni napad.
Izogibajte se dodanemu natriju in sladkorju
Zlitina belega sladkorja Photo Credit: Justin Skinner / iStock / Getty Images Vse sveže sadje in zelenjava sta naravno nizka z natrijem, kar je pomembno za nadzor krvnega tlaka. Pomembno je prebrati oznake zamrznjenih in konzerviranih zelenjadnic, ker lahko nekatere sorte vsebujejo visoko vsebnost natrija. Sadje vsebujejo naravne sladkorje, vendar se lahko med predelavo in pakiranjem dodajo tudi sladkorji. Izogibajte se sadju, pakiranemu v sirupu ali soku, da preprečite prevelik vnos sladkorja.
