Morda niste slišali, vendar jajca niso več na seznamu slabih živil. Medtem ko so jajca velika v holesterolu, raziskovalci zdaj vedo, da holesterol v hrani ne zvišuje ravni holesterola v krvi - nasičeno maščobo. Torej, če vam je všeč trdo kuhano jajce, pojdite naprej in jih vključite v svojo prehrano nekaj dni na teden. Trda kuhana jajca so nizka vsebnost kalorij in dober vir beljakovin. Poleg tega so tudi ena izmed nekaj živil, ki vsebujejo vitamin D.
Dobra izbira za Calorie Conscious
Eno veliko trdo kuhano jajce, ki tehta 50 gramov, ima 78 kalorij. S 1,6 kalorijami na gram, trdo kuhano jajce je nizkoenergetska gosta hrana. Gostota energije se nanaša na število kalorij hrane v primerjavi s svojo težo. Živila z nizko energijsko gostoto nas napolnijo na manj kalorij. Vključitev večje količine nizkoenergijske gostote v vaši prehrani vam lahko pomaga bolje upravljati svojo težo.
Visokokakovostni vir beljakovin
Eno veliko trdo kuhano jajce ima 6 gramov beljakovin. Kot živalski vir beljakovin, jajca zagotavljajo vse bistvene aminokisline, zaradi česar so visokokakovosten vir beljakovin. Protein je bistven za življenje in se pojavlja v vsaki celici v telesu. Koliko potrebujete vsak dan, je odvisno od vaše starosti in spola. Priporočeni prehrambeni dodatki pravijo, da odrasle ženske potrebujejo približno 46 gramov beljakovin na dan, odrasle moške pa potrebujejo približno 56 gramov.
Maščobe in holesterol
Jajca so vir maščobe in holesterola, večina pa je v rumenjaku. Eno veliko trdo kuhano jajce vsebuje 5 gramov skupne maščobe, 1,7 g nasičenih maščob in 212 miligramov holesterola. American Heart Association priporoča, da omejite skupne maščobe na 25 do 35 odstotkov kalorij, nasičenih maščob na manj kot 7 odstotkov kalorij in dnevni vnos holesterola na 300 miligramov ali manj. Če imate pomisleke glede števila jajc, ki jih morate imeti teden zaradi zgodovine bolezni srca ali visokega holesterola, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Vitamini in minerali
Trda kuhan jajca so dober vir vitaminov B12 in E, folne kisline, železa in cinka. Jajčni rumenjak prav tako zagotavlja vitamin D, z rumenjakom velikega jajčnega sestanka 10 odstotkov dnevne vrednosti. Omejeni viri vitamina D za prehrano vključujejo ribe, goveje jeter in obogatena živila, kot so mleko in jogurt.
