Kokosovo olje se pridobiva iz sadja kokosovih palic. Nafta ima veliko različnih aplikacij, vključno z medicinskimi, industrijskimi in živilskimi pripravki. Ljudje uporabljajo kokosovo olje za kuhanje in prehranske maščobe v tropskih podnebjih, kjer so palmi in kokosovi oreščki. Kokosovo olje je sestavljeno iz več vrst maščob, tako slabo kot dobro.
Nasičene maščobe
Fotografiranje: iSailorr / iStock / Getty Images Kokosovo olje se pridobiva iz nerafiniranega kokosovega mleka in je v glavnem sestavljeno iz nasičenih maščob. Po podatkih Ameriškega združenja za srce so nasičene maščobe nezdrave maščobe, ki jih pogosto najdemo v živalskih proizvodih, kot so maščobna mesa in mlečni izdelki. Diete z visoko vsebnostjo nasičenih maščob lahko povzročijo povišane ravni holesterola, kar povečuje tveganja, povezana z visokim krvnim tlakom in srčnimi boleznimi.
Laurinska kislina
Fotografija kredita: joannawnuk / iStock / Getty Images Ena od primarnih nasičenih maščob v kokurovih oljih je maščobna kislina, imenovana lavrinska kislina. V skladu s pregledom znanstvene literature, objavljene januarja 2010 v izdaji "Lipidi", dr. Renata Micha navaja, da obstaja znatna korelacija med porabo lavrinske kisline in celotnim zmanjšanjem holesterola.
Linolna kislina
Fotografiranje: snyferok / iStock / Getty Images Medtem ko ni večja sestavina, ena od sestavin kokosovega olja je maščobna kislina, imenovana linolenska kislina. To je mononenasičena maščobna kislina, ne pa nasičena maščoba. Po medicinskem centru Univerze v Marylandu je linolenska kislina omega-6 maščobna kislina, ki ima vnetne lastnosti. Vendar pa telo lahko pretvori linolno kislino v gama-linolno kislino, kar zmanjšuje vnetje in spodbuja zdravo delovanje možganov, presnovo in reproduktivno zdravje in kost.
