Dušikov oksid je plin, ki vsebuje atom dušika in atom kisika. Ni ga mogoče najti v živilih ali pijačah; vendar pa poraba nekaterih snovi, ki jih najdemo v hrani, proizvede več dušikovega oksida. Glede na "Priročnik dietetične prakse" je dušikov oksid pomemben vazodilatator in nevrotransmiter ter je bistven za pravilno delovanje imunskega sistema. V telesu se proizvaja iz aminokislinskega arginina preko encima dušikovega oksid sintaze.
Rdeče meso
Rdeče meso je idealna hrana za športnike. Fotografiranje: Jag_cz / iStock / Getty Images Rdeče meso je vir arginina, poroča MedLinePlus. Rdeče meso je idealna hrana za športnike, ne samo zato, ker lahko dušikov oksid poveča učinek telesne vadbe, kot je navedeno v "Priročniku dietetične prakse", temveč tudi zato, ker je odličen vir beljakovin, ki vsebujejo vse esencialne aminokisline. Poleg tega je rdeče meso vir železa in cinka. Železo je bistvenega pomena za zdrave rdeče krvne celice, medtem ko cink lahko spodbuja ozdravitev in ureja zdrava raven hormonov.
Škampi
Škampa je vir arginina. Fotografija kredita: Âna Gaijononska / iStock / Getty Images Glede na univerzo na Havajih je kozica vir arginina. Poleg tega nacionalna služba za morsko ribištvo poroča, da je kozica v selenu zelo visoka, element v sledovih, ki je vključen v antioksidativne encime v vašem telesu. Kot večina drugih vrst morskih sadežev so kozice vir omega-3 maščobnih kislin. Ta hranila so povezana s številnimi koristmi za zdravje, vključno z optimalnim razvojem možganov, zaščito pred boleznijo srca in rakom ter uravnavanjem razpoloženja.
Oreški in semena
Matice in semena so tudi viri arginina. Fotografije: Ruth Jenkinson / Dorling Kindersley RF / Getty Images Univerza na Havajih poroča, da so oreščki in semena tudi viri predhodnega arginina dušikovega oksida. Koncentrirane so v beljakovine in maščobe, vendar je maščoba v oreščkih in semenih nenasičenega tipa, ki je srce zdravo. Oreški in semena so ponavadi dober vir številnih vitaminov in mineralov, vključno s cinkom in kalcijem. Slednje je bistveno za krčenje mišic in zdrave kosti in zobe.
Lubenica
Lubenica je visoko v citrulinu. Fotografije: moodboard / moodboard / Getty Images Lubenica je visoka v aminokislinskem citrulinu. V telesu se citrulin pretvori v arginin, kar se posledično uporablja za proizvodnjo dušikovega oksida. Študija, objavljena v izdaji "Nutrition" iz marca 2007, je pokazala, da je poraba sokove lubenic pri zdravih odraslih ljudeh povzročila znatno povečanje ravni arginina v krvi. Uporabljeni odmerki so bili tri tedne dnevno 780 in 1560 gramov soka lubenic, kar je enako približno 1 g in 2 g citrulina na dan. V primerjavi s skupino, ki ni dala sok, se je koncentracija arginina v krvi povečala za 12 odstotkov in 22 odstotkov v skupini z nizkimi in visokimi odmerki.
