Avokados so dober vir mononenasičenih maščob, vlaknin, kalija, vitamina E in vitamina B vitamina - in so dober dodatek k solatam, večerjam in sendvičem. Na žalost nekaterim ljudem ni všeč okus in tekstura avokada. Pomagajte pri izbirnih jedeh v vaši družini uživajte prednosti avokada, ne da bi to vedeli, če skrijete avokado pire v solatnem prelivu, juhah, burritosu in sladicah.
Solatni preliv
Narezani avokado je običajna sestavina sesekljanih in listnate zelene solate, če pa želite, da avokado v vaši solati ne zazna, ga poskusite prikriti v obleko. Puree sesekljan avokado z oljčnim oljem, gorčico in nekaterimi zelišči, da naredijo kremasto preliv. Če želite, da je avokado okusen, uporabite zelišča z močnim okusom. Prav tako lahko poskusite dodati čisti avokado v pakirane ali domače runde, da oblačite ali potopite.
Juhe
Mnoge avokadne juhe bodo ohranile aromo avokada, vendar če naredite čisto juho z veliko dodanimi začimbami in močnimi okusi, izbirčni jedi morda celo ne zaznajo avokada. Čisti avokado daje juhu kremno juho, brez nezdrave nasičene maščobe smetane. Avokado je še posebej primeren za jugozahodne juhe, aromatizirane s kumino, čili, česnom, apnom in cilantrom. Omejite količino avokada, uporabljenega v juhi, da ne preseže drugih okusov.
Vstopnice
Skrivajte avokado v večerjah, prikrijete ga s testom ali tortilami. Naredite avokado salso ali guacamole in ga razširite na tortilje pred sestavljanjem burritos, enchiladas ali quesadillas. Prav tako lahko na sendvičih raztegnete tanko plast guacamole, kjer se bo mešalo z drugimi začimbami. Čistilec avokada lahko skrijete tudi v kremastih omakah in ga uporabite v receptih za makarone in sir ali katerokoli testenino ali pečenico, ki zahteva mešanico omake iz bechamela.
Sladice
Eden izmed najboljših načinov za prikrivanje avokada v obroku je, da ga uporabite v sladicah. Zaradi svoje visoke mononenasičene maščobe in kremaste teksture se avokado pogosto uporablja kot nadomestek za maslo ali smetano v veganskih receptih za sladico. Skriti avokado še posebej dobro deluje v čokoladnih sladicah, saj bogata čokoladna aroma maska okus avokada. Poskusite pripraviti čokoladni puding, piškote, piškote ali milkshake s pekočim avokadom.
