Piščanec s kostmi je ponavadi cenejši od piščanca, ki je bil odrezan in odrezan za vas, zaradi česar je dobra izbira za družine v proračunu. Brili piščančji kosi prinese bogat okus in naredi kožo hrustljavo in zlato. In piling piščanca z kostmi in kožo na ne dodaja maščobe ali kalorije, dokler odstranite kožo pred jedjo piščanca. Pomembna stvar, ki si jo je treba zapomniti o pilingu piščancev je, da pazite na to, ker se lahko izžareva, če niste previdni.
Korak 1
Ogrevalni kruh povečajte. Pršilno posodo in pladenj razpršite z neprepustnim pršilom za kuhanje.
2. korak
Piščančje koščke položite na eno plast na oljnem pladnju, tako da med njimi ostane malo prostora. V sredino postavite debelejše prsne koščke in razporedite krače, stegna in krila okoli robov.
3. korak
Piščančje koščke z oljčnim oljem potopite, da jih zadržite vlažno. Začinite s soljo in poprom.
4. korak
Postavite krožnik za pitovni piščan pod ogrščico, približno 8 centimetrov ali približno od vira toplote.
5. korak
Piščanca peljemo 8 do 10 minut. Potisnite pladenj za pitovni pecelj iz vira toplote in obrnite kocke s kleščami.
6. korak
Piščanec pelite še šest do osem minut ali dokler vaš trenutni termometer ne zabeleži 185 stopinj Celzija, ko se potegne v najkrajši del mesa.
Stvari, ki jih potrebujete
- Broiler ponev s pladnjem
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Olivno olje
- Sol
- Poper
- Mesni termometer za takojšnje branje
- Klešče
Nasveti
- Pred začimbom dodajte začimbe ali krtače s krompirjevimi omaki za bolj okusen rezultat.
Opozorila
- Sonde termometra ne dotikajte kosti ali ne boste dobili natančnega branja.
