Sveže surovi jabolčni sok ni samo osvežujoča, naravna pijača, bogata je tudi z mnogimi hranilnimi snovmi in vam omogoča preprost način uživanja hranilnih snovi, ki jih imajo surova jabolka. Surovi jabolčni sok je tudi dober vir kvercetina, ki je naravni antioksidant. Za pripravo 1 skodelice surovega jabolčnega soka potrebuje 4 skodelice sesekljanih surovih jabolk.
Surovi jabolčni sok in vitamin C
Potrebujete vitamin C, ki je znana tudi kot askorbinska kislina, da ohranite vaše krvne žile, vezi, kite in kožo zdrave, saj pomaga pri proizvodnji kolagena. Prav tako pomaga pri popravljanju ran in zagotavlja potrebno povečanje vašega imunskega sistema. Kot naravni antioksidant vitamin C upočasni proces staranja in ščiti celice vašega telesa pred poškodbami od toksinov, kot so cigaretni dim in izpušni plini. 1-skodelica surovega jabolčnega soka vsebuje 23 miligramov vitamina C na porcijo. Dnevno priporočeno jemanje vitamina C je med 75 in 120 miligrami za vse odrasle, čeprav morajo tisti, ki kadijo ali redno izpostavljajo sekundarni cigaretni dim, povečati dnevni vnos za 35 miligramov. To pomeni, da ima 1-skodni delež surovega jabolčnega soka od 19 do 31 odstotkov vašega priporočenega vnosa vitamina C.
Surovi jabolčni sok je vir kalija
Kot elektrolit kalij uravnava električno aktivnost srca in uravnava tudi uravnoteženost kisline v telesu. Kalij pomaga tudi pri proizvodnji beljakovin in mišic, zato ga potrebujete za razgradnjo ogljikovih hidratov, tako da jih lahko uporabite kot vir energije. S 535 miligrami kalija na posodo, 1 skodelica surovega jabolčnega soka zagotavlja več kot 11 odstotkov priporočenega vnosa kalija za odrasle moške in ženske, pri katerih priporočeni vnos kalija v krvi znaša 4.700 miligramov. Pri nosečnicah in doječih ženskah je 1-skodelica surovega jabolčnega soka 10,5 odstotka svojega RDI.
Surovi jabolčni sok in vitamin K
Vitamin K je bistven za ustvarjanje krvnih strdkov, saj pomaga pri koagulaciji krvi. Zaradi tega je vitamin K bistven za popravljanje ran, prsi in modric v telesu. Premajhna količina vitamina K bo povzročila nenormalno krvavitev. Prav tako potrebujete, da vaše telo obdeluje kalcij, da pomaga krepiti vaše kosti in zobe. 1-skodelica surovega jabolčnega soka vsebuje 11 mikrogramov vitamina K, ki zagotavlja med 9,1 in 12 odstotkov priporočenega dnevnega zadostnega vnosa za vse odrasle osebe.
Surovi jabolčni sok ponuja možne koristi za raka
Surovi jabolčni sok iz jabolk na koži je bogat s kvercetin, ki je naravni polifenol v jabolkah. Študija iz leta 2008, objavljena v "Planta Medica", je pokazala, da je nefiltrirani jabolčni sok bogatejši v polifenolih kot čisti jabolčni sok. Večina vsebine kvercetina jabolk je mogoče najti v lupini, ki se nato prenese v surovi jabolčni sok, narejen z lupinastimi jabolkami, po ameriškem inštitutu za raziskave raka. Poleg tega so študije na živalih, ki so uporabljale kvercetin, pripomogle k boju proti posledicam raka debelega črevesa, ugotavlja Ameriško združenje za raka.
