Hladno, kremasto in osvežujoče, želatino in zamrznjen jogurt sta zamrznjena zdravljenja, ki so bolj zdrave kot sladoled s polno maščobo. Gelato se pogosto imenuje "italijanski sladoled" in je narejen z manj maslom kot sladoled, medtem ko je zamrznjeni jogurt izdelan z jogurtom in mlekom namesto smetane. Večina gelatovih in zamrznjenih izdelkov iz jogurta je manjša od maščobe kot tradicionalni sladoled, vendar se druge prehranske informacije razlikujejo.
Hranilna osnova med zamrznjenim jogurtom in gelatom
1/2 skodelica vanilije ali čokoladnega zamrznjenega jogurta vsebuje okoli 115 kalorij in nekaj več kot 4 grama maščob, od katerih je med 2,5 in 2,6 g nasičeno. Enaka količina gelata vsebuje 240 kalorij in 9 gramov maščobe, od katerih je 4 g nasičeno. Nekateri izdelki iz gelata ne vsebujejo nasičenih maščob, medtem ko imajo drugi še 11 gramov. Dieta z visoko vsebnostjo nasičenih maščob lahko zviša koncentracijo holesterola, kar vam poveča tveganje za nastanek bolezni srca in kapi.
Sladkor v zamrznjenem jogurtu in gelato
1/2 skodelico vanilije ali čokoladnega zamrznjenega jogurta ima približno 17 gramov sladkorja. V istem velikem deležu gelato lahko vsebuje do 27 gramov sladkorja, v skladu s Centrom za znanost v javnem interesu. 27 gramov prevede na 6,75 čajnih žličkov sladkorja, kar je nekaj več kot 6 čajnih žličk, ki jih morajo ženske imeti kot svojo dnevno zgornjo mejo, več kot dve tretjini od 9 čajnih žlic, ki jih moški potrebujejo kot svojo dnevno mejo. Če vaša prehrana vsebuje več dodanega sladkorja od teh priporočil, lahko pridobite nezdravo količino teže, zaradi česar imate večje tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2.
Kalcij v zamrznjenem jogurtu in gelatu
Zamrznjeni jogurt in gelato niso vsi slabi. Izdelane so z mlečnimi izdelki in so vir kalcija, ki je hranilo, ki spodbuja močne kosti in zobe ter normalno delovanje mišic in srca. 1/2 skodelico vanilinega zamrznjenega jogurta vsebuje 103 miligramov kalcija, kar je 10 odstotkov od 1.000 miligramov. Večina odraslih potrebuje vsak dan. Enaka količina čokoladnega zamrznjenega jogurta ima 106 miligramov kalcija. Gelato vsebuje tudi kalcij, vendar se natančna količina razlikuje med blagovnimi znamkami.
Končno, kdo je boljši?
Z vidika kalorij, maščobe, nasičenih maščob in sladkorja zamrznjeni jogurt ponuja boljšo prehrano kot gelato. Seveda to ne pomeni, da nikoli ne morete imeti serviranja gelato, vendar to pomeni, da morate pri izbiri hrane za preostanek dneva upoštevati količino kalorij, maščob in sladkorja. Veliko velikih supermarketov stane z zmanjšanimi maščobami ali z zmanjšanim sladkorjem zamrznjenega jogurta ali mešanic gelatov.
