Precejšnja raznolikost beljakovinskih dodatkov, ki so na voljo v prodajalnah za zdravje živil, je lahko velika. Raznolikost prašnih kadi s svetlimi, holografskimi nalepkami in privlačnimi okusi, kot so piškotki in smetana ter čokoladna meta, se lahko počutijo kot prodajalna sladic namesto prodajalne zdravilne hrane. Resnica je, da so beljakovinski dodatki lahko najboljši prijatelj Dietra in sirotka v prahu je zlati standard, vendar morate izbrati pametno ali pa se vam vaš dvojni čokoladni zmaj lahko pretrese stran od cilja za izgubo teže.
Katera sirotka?
Sirotkini beljaki izvirajo iz mleka in ga je mogoče ločiti od dveh načinov. Ko se mlečna trdna snov vzame za sir, je tekočina, ki je ostala, imenovana sirotka. Ko se sirotka preprosto filtrira in posuši, dobite koncentrat beljakovin iz sirotke, ki vsebuje med 29 in 89 odstotkov beljakovin, plus nekaj laktoze in maščobe. Če je sirotka nadalje obdelana, da izločimo vse, razen proteina pred sušenjem, končate z izolatom beljakovine sirotke, z 90 odstotki beljakovin ali več. Izolat sirotkinih beljakovin je nekoliko dražji od koncentrata, vendar je bolj čista oblika beljakovin in ne vključuje maščobe in laktoze.
Kalorije
Whey protein je v dveh vrstah - strog proteinski dodatek in formula za povečanje telesne teže. Pred nakupom natančno preberite nalepko. Dodatek telesne teže lahko vsebuje več kot 2.000 kalorij na posodo, večina pa je zelo visoka v maščobi. Za izgubo teže morate iskati nasprotni izdelek; poiščite najnižji kalorični dodatek beljakovin, ki ga najdete. Nekatere blagovne znamke so tako nizke kot 100 kalorij na serviranje, vendar bodite previdni pri različicah brez kalorij. Čisti beljaki imajo 4 kalorije na gram, zato mora biti število kalorij najmanj štirikrat večje od vsebnosti beljakovin, če je izdelek treba zaupati.
Makronutrienti
Izolat sirotkinih beljakovin je najboljši za dietere, ker je tako strogo beljakovin, kot ga lahko dobite. Vsebnost maščob in ogljikovih hidratov bo nizka, ne da bi pri tem žrtvovali beljakovine, zato vam ni treba skrbeti, da bi ga prilegali dnevnim dodatkom, še posebej, če ste na dieti z visoko vsebnostjo beljakovin. Ne pozabite, da boste prašek zmešali z nečim, kar bo prav tako dodalo kalorije, maščobe in ogljikove hidrate, zato je vsebnost prahu nižja, bolje je. Proteinski prašek lahko zmešate z vodo, da preprečite dodajanje maščob in ogljikovih hidratov, vendar večina ljudi raje premeša z mlekom ali sokom. Ne pozabite dodati kalorij in hranil v mešalcu, ko delate mentalno matematiko.
Okusi
Beljakovinski prah je učinkovit le, če ga pijete, zato če boste sovražili okus, ga boste sčasoma preskočili. Sirotkini proteini prihajajo v najrazličnejših okusih beljakovinskih dodatkov, ker so najbolj pogosti, zato poskusite različne blagovne znamke, dokler ne najdete enega, ki vam je všeč. Ena blagovna znamka jagod in smetane se razlikuje od druge, zato naredite seznam nekaj blagovnih znamk, da poskusite kupiti najmanjšo kadjo, dokler ne najdete svoje najljubše.
