Če imate visoko tveganje za koronarno bolezen ali srčni napad, boste morda ugotovili, da lahko prehranjevalne ribe izboljšajo zdravje srca. Za razliko od rdečega mesa, ki je poln holesterola in nasičenih maščob, ribe običajno vsebujejo veliko količino maščobnih kislin omega-3, kar lahko pomaga zmanjšati slabe ravni holesterola. Dejstvo je, da jedo sorto maščobnih rib, kot sta losos ali skuša dvakrat na teden, lahko znatno zmanjša tveganje za nenormalne srčne utripe, ki lahko povzročijo nenadno smrt. Čeprav ste morda v skušnjavi, da boste sperili svoje ribe, je v pečici dobro olupljen filet z nizko vsebnostjo maščob in zdrava alternativa.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 400 stopinj F za 10 do 15 minut.
2. korak
Očistite svoje ribe pod vročo vodo, da odstranite morebitne ostanke. Očistite vse lažne lestvice z nožem in sperite notranjost rib. Če uporabljate filete namesto cele ribe, bodite posebno previdni, saj lahko meso zlahka zlomi, če ga preveliko ravnate.
3. korak
Začinite svoje ribe z želenimi sestavinami, kot so paprika, sojina omaka, paprika, česen v prahu ali italijanska mešanica začimb. Če uporabljate celo ribe, boste morali začeti notranjost in ne zunaj. Če nalijete ribo sveže sestavine, kot so zelišča ali zelenjava, jih položite v ribe.
4. korak
Postavite svojo pekač z aluminijasto folijo. Uporabite dovolj, da imate zavihke, ki jih lahko prekrižete z ribami. Postavite rešetko za žar v pekač.
5. korak
Nalijte ali stisnite limonin sok na ribah. Potrebovali boste približno 3 tbsp. limoninega soka za vsakih 4 oz. rib. Uporabite lahko katerokoli tekočino, ki jo želite, vendar so lahko vaše meritve bolj ali manj, odvisno od moči, ki jo izberete.
6. korak
Dodajte 2 tbsp. vode na dno pekača.
Korak 7
Pritrdite folijo okrog rib in pustite 2-palčno stransko odprtino na enem koncu, da se paru uide.
8. korak
Postavite pekač v notranjost pečice in pustite, da riba pari približno 15 do 40 minut, odvisno od reza in vrste rib, ki jo uporabljate. Na splošno bo cela riba trajala od 30 do 40 minut, medtem ko bo 4- do 6-oz. fileti bodo trajali le 15 do 20 minut.
9. korak
Pazljivo spremljajte pare, saj ne želite, da se riba prekomerno preoblikuje in postane težka. Na pol poti skozi dodeljeni čas si oglejte ribe, da zagotovite pravilno kuhanje. Meso se bo zdelo debelo in svetlejše barve, ko bo to storjeno.
Stvari, ki jih potrebujete
- Aluminijasta folija
- Stojalo za žar
- Limonin sok
- Žličica
- Voda
- Začimbe, začimbe ali marinade
- Pekač
Nasveti
- Če niste seznanjeni s kuhanjem rib, uporabite termometer za hrano; notranja temperatura mora biti 145 stopinj F. Za večino koristi za zdravje jejte sorte maščobnih rib, kot so losos, tuna, postrv, sled in skuša.
