Visok vnos sladkorja je razlog za skrb, ker je povezan s številnimi zdravstvenimi težavami. Da bi se izognili sladkorju pri uživanju sladkarij, mnogi ljudje izbirajo brez sladkorja. Da bi sladkarije brez sladkorja sladke, obstajata dve vrsti sladil, ki se navadno uporabljajo; sladkorni alkoholi in umetna sladila. Za večino teh sladil so se izkazali za varen način za zmanjšanje vnosa sladkorja.
Sugar Alcohol Pros
Sladkorni alkoholi pogosto najdemo v bonbonih. Photo Credit: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images Sladkorni alkoholi se pogosto pojavljajo v bonbonih in drugih živilih, kot so sladoledi, piškotki in pudingi. Ker sladkorni alkoholi dejansko niso sladkor, bodo predmeti, ki vključujejo sladkorne alkohole, običajno oglaševali "brez sladkorja" ali "brez dodanega sladkorja". Ameriško združenje za sladkorno bolezen ugotavlja, da so sladkorni alkoholi sladkorji z nizko kalorično vrednostjo, ki vplivajo na sladkor v krvi, manj kot drugi ogljikovi hidrati, kar jih lahko uporabi kot pomoč pri hujšanju.
Sladkorni alkohol Cons
Sladkorni alkoholi lahko povzročijo vznemirjen želodec. Fotografija kredita: lofilolo / iStock / Getty Images Za te sladkorne alkohole obstaja ena velika in dobro dokumentirana pomanjkljivost; pri nekaterih ljudeh lahko povzročijo razdražljiv želodec in odvajalni učinek. Center za znanost v javnem interesu ugotavlja, da se zahteva opozorilo FDA o proizvodih, ki bi potrošnikom lahko povzročili zaužitje 50 gramov sorbitola ali 20 gramov manitola - dve vrsti sladkornih alkoholov. Organizacija ugotavlja, da se visoke kolicine sladkornega alkohola, ki se ne absorbira skozi cloveka, lahko povzroci plin, napihnjenost in drisko.
Prednosti umetnih slaščic
Umetna sladila vsebujejo močno sladilno moč. Fotografija kredita: mgturner / iStock / Getty Images Umetna sladila so ničla kalorična sladila, ki vsebujejo močno sladilno moč, ki je običajno vsaj 100-krat večja od sladkorja. Tako kot sladkorni alkoholi se ta sladila uporabljajo tudi v bonbonih in drugih sladkih jedeh, kot so zamrznjene sladice, diete, pecivo in žvečilni gumi.
Umetne sladkarije Pomanjkljivosti
Umetna sladila so lahko povezana z rakom. Fotografije: MamaMiaPL / iStock / Getty Images V zvezi z umetnimi sladili so se pojavile nekatere skrbi glede varnosti. Center za znanost v javnem interesu ugotavlja, da nekatera umetna sladila morda niso popolnoma varna, čeprav je tveganje majhno. Nacionalni institut za raka ugotavlja, da je FDA pregledala dokaze in ugotovila, da nobena umetna sladila ni povezana z rakom pri ljudeh, čeprav so bile ugotovljene morebitne povezave med nekaterimi umetnimi sladili in nekaterimi vrstami raka.
Stevia
Stevia je zdravo brezbarvno sladilo. Fotografija kredita: schmaelterphoto / iStock / Getty Images Stevia je nadomestek za sladkor, ki ne sodi v kategorijo sladkornih alkoholov ali umetnih sladil. Stevia je visoko prečiščena snov, pridobljena iz rastline stevia, z intenzivno sladilno močjo. Center za znanost v javnem interesu ugotavlja, da stevia morda ni varna, vendar je pomanjkanje raziskav o sladilu. Vendar pa FDA priznava, da je zdravilo Stevia varno, če ga porabimo v priporočenih količinah.
