Trevally je športna riba v oceanih v tropskih in subtropskih vodah, kot sta Avstralija in Havaji. Na Havajih je trevally znan kot ulua. Ta močna riba, ki delajo ribiču več ur na koncu, je najbolje, da se sveže sveže, čeprav se lahko zamrzne največ tri mesece pred kuhanjem. Kupite ribe s svetlemi očmi, ki so čvrste brez ostre ribje arome. Sveže ribe hranite v hladilniku do tri dni.
Pan Fry
Korak 1
Ogrevajte ponev na vašo peč do sredine vročine.
2. korak
Sipavsko oljčno olje v posodi za površino.
3. korak
Sezono začnite s papriko, papriko ali katerokoli drugo zelenjavno začimbo, ki jo želite.
4. korak
Vase posodo položite v sredino posode. Kuhajte ga dve do tri minute ali dokler se rib ne napolni na pol.
5. korak
Obrnite se na trikrat in jo kuhajte še dve do tri minute, dokler se riba popolnoma ne prekuha.
Grill
Korak 1
Ogrevajte žar do srednje temperature, približno 350 do 400 stopinj F.
2. korak
Brusite oljčno olje na žaru s čisto brisačo, mastite kuhalno površino.
3. korak
Svoje želje začnite s soljo, poprom, papriko in drugimi začimbami.
4. korak
Postavite ribe na žar in pustite kuhati dve do tri minute. Dno ribe postane belo, ko kuhanje.
5. korak
Obrnite se, ko je kuhano na pol poti. Dovolite, da se konča še dve do tri minute ali dokler ne bele vse do konca.
Stvari, ki jih potrebujete
- Grill
- Olivno olje
- Klešče ali lopatice
Nasveti
- Skupaj s čebulo, papriko ali špargljem. Sajen česen, čebula in paprika s svojim trevali. Tartarsko omako ali majonezo s slanico lahko postrežemo s kuhano trevali. Sipke limone ali limetinega sokova nad kuhano ribo za dodani okus.
