Koruzne tortilje so osnova za številne mehiške ali mehiške navdihnjene jedi. Ti kosi kruha, izdelani iz koruze in apna, so trdi in neuporabni iz vreče. Za njihovo mehčanje je potrebna vrsta metode cvrtja. Nezdrav način za pečenje tortilja je, da jih potopimo v posodo, napolnjeno z ne tako zdravo olje, kot so rastlinsko olje ali še manj zdrava živalska maščoba. Oljčno olje, vir srčnega izvora maščobe, dela prav tako dobro, in traja samo malo, da se zmehča tortilje.
Korak 1
Postavite majhno ponev na gorilnik peči na srednji do visoki vročini.
2. korak
Pour 2 žlice. oljčnega olja v skledo. Ogrevajte olje, dokler se ne pojavi kapljica vode, ko jo položite v olje.
3. korak
Vložite dve tortili hkrati v vroče olje in jih 30 minut ožemite ...
4. korak
Preklopite tortilnico s parom klešč in še 30 sekund primite tortilje.
5. korak
Obrnite zgornjo tortiljo, medtem ko se dna tortilja cvrti.
6. korak
Ponovno potegnite sklad in jih še 30 sekund sperite. Žimnice poskusite, dokler se ne zmehčajo in mehčajo, vendar jim ne dovolite, da postanejo trde ali hrustljave.
Korak 7
Položite tortilje na papirnati brisačo, da absorbirajo prekomerno olje.
8. korak
Po enakem postopku ponovite druge tortilje. Če je olje začelo razpršiti, dodajte več olja v ponev.
Stvari, ki jih potrebujete
- Mala ponev
- Olivno olje
- Klešče
- Papirnate brisače
Nasveti
- Takoj storite koruzne tortilje ali jih postavite v toplo pečico, da jih ohladite.
