Za zdravljenje in mehčanje pitne vode se povečuje gibanje uporabe kalija v povezavi z natrijem. To bi povzročilo dvig kalija v pitni vodi. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je ugotovila, da raven kalija v pitni vodi ne bi pomenila zdravstvenih skrbi za zdrave odrasle osebe; vendar pa za nekatere populacije, ki vsebujejo ledvične funkcije, kot so dojenčki ali posamezniki, ki trpijo zaradi specifičnih bolezni, obstaja možnost škodljivih vplivov na zdravje.
Kaj je kalij?
Ameriško združenje za srce opredeljuje kalij kot elektrolit in hranilo. Najdete ga v sadju, zelenjavi, mlečnih izdelkih in mesu ter je bistvenega pomena, da telo pravilno deluje. Kalij deluje z natrijem, da ohranja vodno ravnovesje telesa in je vključen tudi v delovanje živcev, krvni tlak mišic in krvni tlak. Po podatkih Kolorado State University so nove študije pokazale, da lahko diete z visoko vsebnostjo kalija in nizko vsebnostjo natrija zaščitijo pred hipertenzijo. Kalij je najpogosteje porabljen iz prehranskih virov, čeprav obstajajo dodatki kalija. Seznam ameriškega srčnega združenja z visoko vsebnostjo kalija vsebuje banane, dišave, grenivke, pomaranče, paradižnikov sok, melaso in krompir.
Potrošnja kalija v ZDA
Strokovnjaki na državni univerzi Colorado trdijo, da večina Američanov ne porabi dovolj kalija v prehrani. Hkrati pa po mnenju Svetovne zdravstvene organizacije vse bolj skrbi prekomerna poraba natrija. Ker poteka kalij in natrij, da ohranijo ravnovesje, imajo lahko premalo ali premalo bodisi hude posledice za zdravje. V istem poročilu je Svetovna zdravstvena organizacija poročala o naraščajočih prizadevanjih za uvedbo metod za ravnanje z vodo s kalijevimi solmi namesto samo natrija kot načina za povečanje ravni kalija in zmanjšanje ravni natrija v pitni vodi.
Količina kalija v pitni vodi
Raven kalija v pitni vodi je odvisna od vrste zdravljenja. Voda, ki gre skozi kalijev permanganat, ima nižje vrednosti kalija kot voda, ki uporablja kalijev oksid. Raven kalija v pitni vodi je dovolj nizka, da ne bo skrb za zdrave osebe, pravi WHO.
Občutljive populacije
Ker se kalij obdeluje skozi ledvice, je WHO identificirala posameznike z boleznijo ledvic ali ogrožene delovanje ledvic kot dovzetne populacije, ki imajo zaradi povečanega vnosa kalija lahko znatne škodljive učinke na zdravje. Poleg tega Svetovna zdravstvena organizacija prav tako identificira dojenčke, starejše občane in posameznike, ki trpijo zaradi bolezni srca, sladkorne bolezni, hipertenzije, insuficience nadledvične žleze, koronarne srčne bolezni ali ki jemljejo zdravila, ki lahko zvišajo raven kalija, ker so skupine občutljive na negativne posledice višjih ravni kalij.
Prekomerna poraba kalija
Pri zdravih posameznikih višje vsebnosti kalija v pitni vodi ne smejo imeti škodljivih posledic za zdravje. Pravzaprav po podatkih Kolorado državne univerze bi morale povečane ravni kalija zagotavljati številne koristi za zdravje. Vendar pa je v krvi preveč kalija. Po kliniki Mayo lahko pride do hiperkalemije, redkega, a potencialno resnega stanja, kadar je v krvi preveč kalija. Navajata odpoved ledvic, diabetes tipa I, alkoholizem in prekomerno uporabo dodatkov kalija kot pogostih vzrokov za hiperkalemijo.
Simptomi hiperkalemije vključujejo slabost, mišično utrujenost, paralizo, šibkost in nenormalne srčne ritme. Če imate te simptome ali ste zaskrbljeni zaradi ravni kalija v krvnem obtoku, takoj obvestite svojega zdravnika.
Zaključek
Kot vsi vemo, je pomembno vedeti, kaj se dogaja v naše telo. Prekomerna ali premajhna poraba katerega koli hranljivega ali mineralnega materiala ima lahko posledice za zdravje. Če vas skrbi, kako se vaša voda zdravi, se obrnite na lokalno vodno službo, če želite izvedeti več informacij.
