Kako kuhati Tilefish

Send

Tilefish je globoka voda, ki živi vzdolž vzhodne obale Združenih držav. Tilefish poda jastog in školjke, kar jim daje blago okus, ki spominja na lupinarje. Kot mnoge druge globokomorske ribe so pločevinke vsestranske in jih lahko pripravite na več načinov. Vendar pa se kot tuna najpogosteje uporabljajo tile ribe, pečene, pečene ali na žaru. Lahko plaščete ali pogoltnete pločevinke, toda to bo prikrilo blag, občutljiv okus.

Broiled Tilefish

Korak 1

Ogrevalni brojler.

2. korak

Brisačo z oljčnim oljem krtača očistite, da se ne bi zalepili.

3. korak

Stisnite limonin sok nad morsko ploščo in potresite sol in poper po okusu nad ribami.

4. korak

Očistite tile ribe tri minute. Nato odstranite posodo in obrnite pločevinke. Raztrgajte jih še dve minuti. Tilefish je pripravljen, ko je nepregleden vse do konca.

5. korak

Odstranite pločevinke iz pečice in ga vroči.

Baked Tilefish

Korak 1

Pečico segrejte na 400 stopinj F.

2. korak

Očistite oljčno olje na dnu posode. Pohitite obe strani pločevinke z limoninim sokom ali vašo želeno solato in po okusu dodajte sol in poper. Postavite pločevinke v pekač.

3. korak

Pecite ribe za 10 minut za debel file debel 1 palec ali 20 minut za 2-palčni debel file. Filete obrnite na polovico časa kuhanja. Ko so pločevinke pripravljene, bodo nepregledne vse do konca.

4. korak

Odstranite pločevinke iz pečice in takoj služite.

Tilefish na žaru

Korak 1

Očiščite rešetke z oljčnim oljem. Žar pregrejemo do srednje visoke ali 350 stopinj.

2. korak

Segrejte maslo in limetin sok v ponvi s srednjo nizko vročino. Mešamo mešanico, dokler se maslo ne topi. Rezervirajte maslo za pecanje ribe na žaru.

3. korak

Postavite filete za ribe na žaru. Grill jih 10 minut, jih pogosto poganjamo z limetinim sokom in masleno marinado. Tilefish so zelo pusti in se hitro sušijo na žaru, zato pozorno spremljate filete. Tile ribe so končane, ko so neprozorne vse do konca.