Rdeči fižol v zrnju je dober vir vlaknin, folata, magnezija, fosforja, mangana, železa, bakra in kalija. Pojesti fižol, vključno s fižolom v zrnju, pogosteje lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca, raka in sladkorne bolezni, glede na razširitev državne univerze v North Dakoti, in lahko tudi pomagate pri izgubi teže. To je lahko posledica vlaken in beljakovin, ki jih vsebujejo.
Fiber in Hujšanje
Ženske, ki so porabile več vlaknin, so manj verjetno pridobili težo kot tiste, ki so porabili manj vlaknin v študiji, objavljeni marca 2009 v "Journal of Nutrition". Živila, bogata z vlakni, so nizke gostote energije, zato v vašem želodcu prevzamejo veliko prostora, ne da bi pri tem zagotovili veliko kalorij. Hrana, ki vsebuje topne vlaknine, upočasni praznjenje želodca, zato se počutite dlje. Rdeči fižol v zrnju je odličen vir vlaknin, ki v vsaki skodelici zagotavlja 16,5 grama ali 66 odstotkov dnevne vrednosti.
Beljakovine in hujšanje
Rdeči ledvični fižol je tudi dober vir beljakovin, s 16,2 grama na skodelico. Beljakovine so bolj polnjene kot ogljikovi hidrati ali maščobe. Povečana sitosti, ki so se pojavila po jedi beljakovin bogate hrane, kot so fižol v ledvicah, vam lahko pomagajo pri jesti manj kalorij skozi ves dan, kar pomaga pri pospeševanju hujšanja.
Fižol in hujšanje
Ljudje, ki jedo fižol, so manj verjetno debeli in imajo manjši pas in manjše telesne teže kot ljudje, ki ne jedo fižola, je po študiji, objavljeni v "Journal of the American College of Nutrition" oktobra 2008 Druga študija, ki je bila objavljena v februarju 2011 v Evropskem žurnalu o prehrani, je pokazala, da so ljudje, ki so na teden delali na osnovi štirih obrokov fižola v okviru nizko kalorične prehrane, izgubili večjo težo in imeli večje izboljšave vnetja, krvnega tlaka in holesterola ki so sledili nizko kalorični prehrani, ki ni vključevala fižola.
Fižol v primerjavi z drugimi viri beljakovin
Nizko kalorična prehrana z visoko količino beljakovin, kot je fižol v ledvicah, je enako učinkovita pri zmanjševanju telesne teže kot nizko kalorična dieta z visoko vsebnostjo beljakovin in bolj učinkovita kot nizko kalorična prehrana z visoko vsebnostjo maščobnih rib, v skladu s objavljeno študijo v "Journal of Medicinal Food" februarja 2009. Prava prehrana je bila povezana tudi z večjim znižanjem ravni holesterola kot druge prehrane, zaradi česar je bolj zdravo prehranjevanje.
Dodajanje fižola za ledvice v vašo prehrano
Uporabite živalski fižol namesto drugih živil, ki so višje v maščobi, kalorij in gostoto energije. Na primer zamenjajte polovico ali vse meso v svojem najljubšem receptu s čilijem z fižolom, dodajte ledvene zrnce zelenjavni juhi namesto piščanca ali govejega mesa ali dodajte te hranljive fižol svoje najljubše solate, da boste dobili povečanje beljakovin.
